dijous, 26 de novembre del 2009
Heu vist l'espot dels vins del Penedès?
dimarts, 24 de novembre del 2009
Destil·lació de crisi
El DAR convoca l’ajut a la destil·lació d’alcohol per a ús de boca per a la campanya 2009-2010 |
Cartavi es consolida
El Cartavi, amb més de 500 restaurants presentats, es pot dir que s'ha consolidat plenament. Ahir es van donar els premis de la darrera edició. Dos dels restaurants millor valorats són del Penedès. Què en penseu?
El Cingle (Vacarisses), Cal Blay vinticinc (Sant Sadurní d’Anoia) i L’Hereu (Vilafranca del Penedès), restaurants premiats al CARTAVI 09
En la tercera edició del concurs a la millor carta de vins s’han premiat gairebé 20 restaurants de tot Catalunya en diferents categories
Es van presentar més de 500 restaurants, una participació més alta que en la passada edició
Una bona carta de vins és un dels elements essencials d’un bon restaurant. Per aquest motiu i per premiar aquells establiments que compten amb una àmplia i acurada presència de vins catalans, per tercer any consecutiu es lliuren els premis CARTAVI. En aquesta edició s’han premiat gairebé 20 restaurants de tot Catalunya, i, segons el jurat, ha estat una tasca complexa ja que el nivell ha estat força elevat.
En aquesta tercera edició s’han establert 3 categories en funció del preu mitjà del cobert a la carta, sense tenir en compte el vi (de fins a 24 euros; de 25 a 45 euros; i de més de 45 euros). Els premis són paquets vacacionals enoturístics; lots de decantadors i copes de vi de disseny, reportatges i insercions publicitàries a diferents mitjans de comunicació de prestigi, entre d’altres.
Els guanyadors de la tercera edició del CARTAVI han estat el Restaurant El Cingle, de Vacarisses, en la categoria de preu mitjà de més de 45 euros; Cal Blay vinticinc, de Sant Sadurní d’Anoia, en la categoria d’entre 25 i 45 euros; i L’Hereu, de Vilafranca del Penedès, en la categoria de restaurants amb un preu mitjà de fins a 24 euros.
L’acte ha estat presidit pel conseller d’Agricultura, Alimentació i Acció Rural, Joaquim Llena, acompanyat pel director general de l’INCAVI, Oriol Guevara i la directora general de Comerç, Gemma Puig. A més, durant tota la tarda durant el lliurament de premis, més de 30 cellers de Catalunya oferien el seu producte als assistents.
La iniciativa CARTAVÍ està organitzada per l’Associació Vinícola Catalana i la Unió Vinícola del Penedès, amb la col·laboració de l’Associació Catalana de Sumillers i compta amb el patrocini de l’INCAVI, la Direcció General de Comerç, així com les Denominacions d’Origen Penedès, Catalunya i Pla de Bages.
PREMIATS CARTAVÍ 2009
PRIMERS PREMIS
Grup A
L’Hereu (Vilafranca del Penedès)
Grup B
Cal Blay Vinticinc (Sant Sadurní d’Anoia)
Grup C
El Cingle (Vacarisses)
SEGONS PREMIS
Grup A
La Llavor dels Origens (Barcelona)
El Gat Blau (Vilafranca del Penedès)
Grup B
L’Argolla (Castellví de la Marca)
Ú Restaurant (Avinyonet del Penedès)
Grup C
Cinc Sentits (Barcelona)
Emporium (Castelló d’Empúries)
TERCERS PREMIS
Grup A
Niu Nou (Bagà)
Al Costat del Museu (El Vendrell)
Moderno (Villalba dels Arcs)
Grup B
Mas Renart (Mollet de Perelada)
Negrefum (Vilanova i la Geltrú)
Marejol (Vilanova i la Geltrú)
Grup C
Lluçanes (Barcelona)
El Bulli (Roses)
Can Jubany (Calldetenes)
Finalistes del Grup A
La Terrassa del Museu (Terrassa)
L’Auca (Barcelona)
Cal Baumer (Prats de Lluçanès)
Queixalada (Canet de Mar)
Epicur (Barcelona)
La Teia (Vilafranca del Penedès)
Finalistes del Grup B
Celler de l’Aspic (Falset)
The Nit (Vilafranca del Penedès)
Cal Xim (Sant Pau d’Ordal)
Hotel Restaurant Diego (Santa Bàrbara)
Lo Ponts (Ponts)
Mas Romeu (Lloret de Mar)
Hotel Restaurant El Bosc (Banyeres del Penedès)
La Clara (Barcelona)
Joila (Comarruga)
El Pa Torrat (Castellvell del Camp)
Can Panyella (Gelida)
Can Frai (Badalona)
Les Moles (Ulldecona)
Balandra (Tarragona)
Cal Torru (Llivia)
Les Voltes de Sant Sebastià (Moia)
Can Muni (Calonge)
Can Salvi (Sant Feliu de Guixols)
La Cisterna (Banyoles)
Pera Batlla (Ventalló)
Finalistes del Grup C
Cal Ton (Vilafranca del Penedès)
Osteria Ibai (Sant Pere de Ribes)
Sant Miquel (Vallromanes)
L’Aligué (Manresa)
Tribia (Masquefa)
L’Orquestra (Argentona)
Els Pescadors (Barcelona)
Saüc (Barcelona)
Can Solé (Barcelona)
Comerç 24 (Barcelona)
Manairó (Barcelona)
Racó d’en Cesc (Barcelona)
Follia (Sant Joan Despí)
L’Aliança d’Anglès (Anglès)
Can Bosch (Cambrils)
Lossum (Sant Quirze del Vallés)
L'espot de Freixenet
Dijous passat es pfresentava a Freixenet la reedició de la seva campanya nadalenca. Són temps d'austerirtats. Us sembla bé que hagin repetit l'anunci amb l'equip espanyol de natació sincronitzada?
No m'agrada ni el logo ni l'eslògan de la DO Penedès
El President de la DO, Francesc Pascual, va remarcar la Importància d’aquest canvi com la primera pedra visible de tot un conjunt d’Accions orientades a incrementar la Qualitat dels Vins, Promocionar la Cultura del Vi i transmetre a consumidors i professionals del sector els valors d’aquesta zona.
Sota el eslògan “Sol i Vi”, la Denominació d’origen Penedès realitzarà accions de promoció que podrem veure a Premsa i televisió durant l’etapa pre-nadalenca.
dijous, 19 de novembre del 2009
El xarel·lo, a La Vinoteca
VINOTECA CATALANA
El Penedès se encomienda al xarel·lo
RAMON FRANCÀS
VILAFRANCA DEL PENEDÈS.- Variedad blanca mediterránea de granos redondeados, de color amarillento rojizo y de sabor dulce que se puede encontrar desde el nivel del mar hasta los 400 metros de altitud. Sus racimos son medianos, compactos y troncocónicos. Así es la variedad de uva xarel·lo, que toma su nombre de la palabra italiana chiarello [=clarete]. También se la conoce con los nombres de cartoixà, cartuja, jaén, pansa, pansal, pansalé, moll, vinyater o vinaté. Se encuentra principalmente en el Penedès, pero también destaca en Alella y es presente en denominaciones de origen como Tarragona, Montsant o Priorat. Produce vinos equilibrados y con cierta estructura y consistencia. El Penedès, que acaba de dotarse de un plan estratégico para conquistar mayor singularidad y prestigio a través, entre otros, del fomento y la potenciación de los vinos blancos, ha escogido esta variedad autóctona para “proyectarse al mundo”. Con el objetivo de profundizar en la potenciación del xarel·lo, el Institut Català de la Vinya i el Vi (Incavi) de la Generalitat y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Penedès organizaron el pasado 10 de noviembre una jornada técnica en Vilafranca del Penedès La jornada ha servido para analizar la realidad productiva del xarel·lo. Se han presentado trabajos de investigación dedicados a la tipificación de los vinos de xarel·lo, abordando aspectos como la caracterización física, química, aromática y organoléptica, así como el análisis sensorial de la variedad.
El xarel·lo es la variedad blanca más adaptada y versátil del Penedès. El director del Consejo Regulador de la DO Penedès, Josep Ribas, destaca su producción equilibrada y sus vinos con “cuerpo y estructura”, lo que permite la elaboración tanto de vinos jóvenes o cavas a productos con crianza en barrica de roble, lo que les aporta notas lácticas y de ahumados. Dstaca por sus notas cítricas y de hinojo, con un final en boca que presenta un toque de almendra amarga. El presidente del Consejo Regulador de la DO Penedès, Francesc Pascual, destaca entre sus potencialidades que se trata de una variedad “muy avanzada” que genera “productos de gran calidad”. También remarca su “versatilidad”, lo que permite diferentes tipos de elaboración, así como el hecho de que es una variedad que, por su rusticidad, ofrece una producción muy regular. El director general del Incavi, el enólogo Oriol Guevara, entiende que “tiene sentido promover aquellos elementos que dan identidad al territorio, y el xarel·lo da identidad al Penedès”. Por ello, dice Guevara, el Incavi lleva años investigando el potencial de las variedades autóctonas y difundiendo los estudios realizados”. El director general del Incavi se muestra decidido a continuar con el trabajo de caracterización de otras variedades autóctonas “para que el tren del sector del vino, donde el consumo es el motor, siga funcionando”. Guevara no duda a la hora de considerar capital la necesidad de dar más a conocer a los consumidores la importancia de las variedades autóctonas.
Desde el Incavi se considera que “el hecho de ser el xarel·lo mundialmente poco conocido y prácticamente inexistente en otros países vitícolas supone actualmente un fuerte atractivo comercial”. Esta variedad ocupa actualmente, según el Registro Vitivinícola de Catalunya, unas 8.200 hectáreas. La mayoría de ellas, 7.243, se concentran en la DO Penedès. Pese al incremento del prestigio de esta variedad, en el 2000 las extensiones de viñedos de xarel·lo del Penedès, que sumaron 7.656 hectáreas, eran más numerosas que en esta última cosecha. La producción de xarel·lo del 2009 en el Penedès ha alcanzado los 69.025.453 kilos, con un rendimiento medio de 8.529 kilos por hectárea y un grado medio de 11,26.
dilluns, 16 de novembre del 2009
Qué facturen Freixenet, Codorníu i Torres?
Freixenet: fe ciega en la internacionalización
Pese a los ajustes que por culpa de la caída de ventas se han introducido en Freixenet, donde el último ejercicio alcanzaron una producción de 200 millones de botellas y una facturación que se elevó hasta los 520 millones de euros, en esta compañía aseguran que no han recortado ni las partidas comerciales ni las publicitarias. Sí han recortado en un 14% el precio pagado por la uva a los viticultores pero han comprado cerca de un 10% más de producción. También han repetido el spot televisivo navideño del 2008. Incluso han aparcado momentáneamente la construcción de su nueva bodega de Solar Viejo en La Rioja y la adquisición de una bodega en las Rías Baixas donde elaborar su marca propia Vionta, tras perder el año pasado la bodega del Pazo Bayón. Su gran estrategia de futuro sigue pasando por tener una “fe ciega en la internacionalización”. Hoy exportan el 75% de su producción de vinos y cavas.
Codorníu: apuesta por los valores tradicionales
A diferencia de su principal competidor, en Codorníu han decidido realizar un nuevo spot televisivo para Navidad. Desde esta firma aseguran que han decidido mantener su inversión publicitaria. El próximo miércoles presentan su campaña de Navidad. Rendirán homenaje a la historia de su comunicación coincidiendo con más de un siglo de su primer anuncio. Su estrategia la basan en promocionar sus valores tradicionales y sus productos más cercanos al consumidor. Este grupo vitivinícola espera cerrar el año con un ligero repunte de ventas tras la caída de un 5% que registró el sector el año pasado. Desde Codorníu no tienen dudas de que las ventas de cava se reactivarán estas Navidades. El beneficio cayó en su último ejercicio hasta los 7,2 millones de euros. Su facturación alcanzó los 248 millones de euros, frente a los 223 millones del año anterior, lo que supone un incremento del 11%.
Torres: familia, independencia y lucha contra el cambio climático
Tras alcanzar una facturación de 195 millones de euros en el último ejercicio, Torres está consiguiendo capear la crisis este año. Sus vinos han igualado las ventas del 2008 en los mercados internacionales, mientras que en el estancado mercado nacional la caída acumulada este año se sitúa en un -10%. Sus ventas globales de brandy, afectadas en gran medida por los efectos de la gripe A en México, han retrocedido en lo que va de año un 12%. Torres destaca los avances de sus vinos de la Rioja y Ribera del Duero, así como con su vino sin alcohol Natureo, para atenuar la crisis. Su misión es mantenerse como una compañía familiar e independiente. Su consejo de administración, junto con un asesor internacional, está trabajando para definir el modelo de gestión futuro, integrando los profesionales de la familia y los que no lo son. Su gran apuesta pasa por contribuir a la lucha contra el cambio climático.