Vi per a mones

Per molts anys que porti en el món del vi no deixen de sorgir informacions que em deixen ben  sorprès. Aquest és el cas d'una informació referida al zoològic de Kazakhstan, on han decidit prevenir abans que curar. Els verterinaris han decidit donar vi a les mones per evitar que es constipin o que agafin la grip (en aquest zoo poden arribar a -33ºC). Una responsable del zoo, Svetlana Pilyuk, ha arribat a dir que “els agrada beure alcohol, els agrada. Alguns d'ells abusen, com en el cas dels humans i cal treure'ls el vi perquè en volen més i més”. Això sí, es veu que a les mones que estan en estat de gestació o són mares no se'ls dóna vi. Ara ja veig que està carregada de sentit l'expressió 'agafar una mona'.

Quins són els millors vins segons els periodistes i escriptors de vins?

L'Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino ha escollit, un any més, els millors vins, escumosos i espirituosos espanyols. Destaquen que Catalunya s'ha convertit, amb Andalusia, en la comunitat amb més guardons. Les cases catalanes guardonades han entat Torres (Milmanda), Freixenet (Elyssia Pinot Noir Brut Rosé), Agustí Torelló Mata (Kripta Gran Reserva 2006), Torelló (Petjades 2010), Recaredo (Reserva Particular Brut Nature 2002) i Destilerías MG de Vilanova i la Geltrú per la seva ginebra de la més alta gamma Mare, aromatitzada amb botànics mediterranis. També hi ha hagut productes finalistes de Can Ràfols dels Caus, Raventós i Blanc, Álvaro Palacios, Parés Baltà, Gramona, Recaredo, Torelló i Torres, així com el Ron Pujol de Gelida (que fa anys que va ser adquirit per Bardinet i va abandonar la seva històrica seu). No hi ha grans sorpreses. La majoria dels productes premiats són prou coneguts. Què en penseu que els grans vins de petits cellers catalans no tinguin cap guardó?

Los miembros de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) han elegido como cada año los Mejores Vinos y Espirituosos de España en una votación a doble vuelta en la que han tomado parte el 89% de sus miembros y en el que han tenido que decidir entre las 341 marcas propuestas en la primera fase del concurso.

Cataluña, con seis vinos y espirituosos, junto a Andalucía, con cinco se han erigido en las Comunidades Autónomas más galardonadas, a las que ha acompañado Galicia, con cuatro marcas, La Rioja y Castilla y León, con tres, Baleares, Canarias y País Vasco con dos y Castilla-La Mancha, Comunidad Valenciana y Navarra con una en cada caso.

Por denominaciones de origen y específicas, los mayores galardones han caído en la DOC La Rioja, con cinco, en Cava, Brandy de Jerez y Orujo de Galicia, con tres en cada caso y uno para Vinos de la Tierra de Castilla, Alicante, Ribeiro, Ribera de Duero, Binissalem, Rueda, Conca de Barberá, Penedés, Toro, Tacoronte-Acentejo, Jerez y Manzanilla de Sanlúcar, Condado de Huelva, mientras tres de los productos no se encuentran acogidos a ninguna denominación.

El Premio Federación Internacional de Periodistas y Escritores del Vino al vino más puntuado de todos ha recaído, por segundo año consecutivo, en Pago del Vicario Petit Verdot Rosado 2010, de Bodegas Pago del Vicario en Ciudad Real, acogido a Vinos de la Tierra de Castilla, mientras el Premio al Espumoso más votado, otorgado por el hotel Ritz, de Madrid,  ha recaído en Kripta 2006, de Cavas Agustí Torelló.

En vinos blancos sin madera hubo 44 propuestas, 40 en blancos con madera, 32 en rosados, 41 en vinos tintos de primer y segundo año, 59 en vinos tintos de más de tres años, 37 en vinos espumosos, 39 en vinos licorosos, generosos y especiales, 21 en destilados de orujo, 15 en destilados vínicos y 13 en destilados no vínicos.

Los premios se entregarán el próximo 23 de marzo en el curso de una comida de gala que se celebrará en Palma de Mallorca, en un acto organizado por las Denominaciones de Origen Binissalem y Plá y Llevant al que tienen previsto asistir, además de las autoridades baleares, la presidenta de la AEPEV, María Isabel Mijares García-Pelayo, acompañada de la Junta Directiva Nacional, además de los miembros del Comité Organizador del Premio José Luis Murcia, Luis Paadín y Marcial Pita.

 También han confirmado su asistencia algunos miembros del Comité Ejecutivo de la Federación Internacional de Periodistas y Escritores del Vino (FIJEV), entre los que se encuentra su presidenta, Jacqueline Jansen, de Dinamarca, el norteamericano Joël B. Payne; el italiano Jean Calabrese, además del presidente de la Academia Española de Gastronomía, Rafael Anson y el crítico vitivinícola José Peñín, ambos miembros de la AEPEV.

Mejores Vinos y Destilados de España 2011 (AEPEV)
Blancos Jóvenes
Coto de Gomáriz 2010. Bodega María Álvarez Serrano. DO Ribeiro (Galicia)
Franja Roja 2010. Bodega Josep Lluis Ferrer. DO Binissalem (Baleares)
Marqués de Riscal Verdejo 2010. Bodegas Herederos Marqués de Riscal. DO Rueda (Castilla y León)

FINALISTAS
Albariño Fefiñanes III 2008. Palacio de Fefiñanes. DO Rías Baixas (Galicia)
Bouza do Rei 2010. Bodega Bouza do Rei.DO Rías Baixas (Galicia)
Guitián 2010. Bodegas Guitián. DO Valdeorras (Galicia)
Martín Códax 2010. Bodegas Martín Códax. DO Rías Baixas (Galicia)
Níspero Albillo 2010. Bodegas El Níspero. DO. La Palma (Canarias)
Paco y Lola 2010. Bodegas Paco&Lola. DO Rías Baixas (Galicia)
Pazo de Señoráns 2010. Bodegas Pazo de Señoráns. DO Rías Baixas (Galicia)

Blancos con Crianza
Allende Blanco 2008. Bodegas Allende. DOC Rioja (La Rioja)
Milmanda 2008. Bodegas Torres. DO Conca de Barberá (Cataluña)
Muga Blanco Fermentado en Barrica 2010. Bodegas Muga. DOC Rioja (La Rioja)

FINALISTAS
As Sortes 2008. Bodegas Rafael Palacio. DO Valdeorras (Galicia)
Escolma 2008. Bodegas Luis Anxo Rodríguez. DO Ribeiro (Galicia)
Marqués de Cáceres 2010. Bodegas Marqués de Cáceres. DOC Rioja (La Rioja)
Pago de Vallegarcía Viognier 2009. Bodegas Pago de Vallegarcía. VT de Castilla (Castilla-La Mancha)
Pago del Vicario Talva 2007. Bodegas Pago del Vicario. VT de Castilla (Castilla-La Mancha)
Pezas da Portela 2009. Bodegas Valdesil. DO Valdeorras (Galicia)
Terras do Gargalo Lías 2009. Bodegas Terra do Gargalo. DO Monterrei (Galicia)

Rosados
Colección 125 Aniversario Chivite 2006. Bodegas Chivite. DO Navarra (Navarra)
Pago del Vicario Petit Verdot.2010. Bodegas Pago del Vicario. VT de Castilla (Castilla-La Mancha)
Petjades 2010. Bodegas Torelló. DO Penedés (Cataluña)

FINALISTAS
Alma de Tobía 2010. Bodegas Óscar Tobía. DOC Rioja (La Rioja)
Gran Caus 2010. Bodegas Can Ràfols del Caus.DO Penedés (Cataluña)
La Rosa de Raventós i Blanc 2010. Bodegas Raventós y Blanc. DO Penedés (Cataluña)
Mittel. 2010. Bodegas y Viñedos El Páramo. VT de Castilla y León. (Castilla y León)
Muga 2010. Bodegas Muga. DOC Rioja (La Rioja)
Ochoa Lágrima 2010. Bodegas Ochoa. DO Navarra (Navarra)
Otazu 2010. Bodegas Otazu. DO Navarra (Navarra)

Tintos de 1º y 2º Año
Numanthia 2009. Bodegas Numanthia. DO Toro (Castilla y León)
Viña El Pisón 2009. Bodegas Artadi. DOC Rioja (País Vasco)
Viña Norte Maceración Carbónica 2010. Bodegas Insulares. DO Tacoronte-Acentejo. (Canarias)

FINALISTAS
Canforrales 2010. Bodegas Campos Reales. DO La Mancha (Castilla-La Mancha).
Cirsion 2009. Bodegas Roda. DOC Rioja (La Rioja)
Cuatro Pasos Mencía 2010. Bodegas Martín Códax. DO El Bierzo (Castilla y León)
Dues Syrah-Cabernet 2009. Bodegas Josep Lluis Ferrer. V.T. de Mallorca (Baleares)
Hollera Monje 2010. Bodegas Monje. DO Tacoronte-Acentejo (Canarias)
MC 2010. Bodegas Marqués de Cáceres. DOC Rioja (La Rioja)
Clio 2009. Bodegas El Nido. DO Jumilla (Región de Murcia)

Tintos de más de 3 Años
Barón de Chirel Reserva 2001. Bodegas Herederos Marqués de Riscal. DOC Rioja (País Vasco)
Calvario 2005. Bodegas Finca Allende. DOC Rioja (La Rioja)
Tinto Valbuena 5º Año 2007. Bodegas Vega Sicilia. DO Ribera de Duero (Castilla y León)

FINALISTAS
30 Copelos 2008.Bodegas José Meréns. DO Ribeiro (Galicia)
Barón de Chirel Reserva 2005. Bodegas Herederos Marqués de Riscal DOC Rioja (País Vasco)
L´Ermita 2008. Bodegas Álvaro Palacio. DOC Priorat (Cataluña)
Mauro Terreus 2003. Bodegas Mauro.VT Castilla y León (Castilla y León)
La Nieta 2007. Viñedo de Páganos. DOC Rioja (País Vasco)
Pago del Vicario Agios 2005. Bodega Pago del Vicario. VT Castilla (Castilla-La Mancha)
Viña El Pisón 2005. Bodegas Artadi. DOC Rioja (País Vasco)


Espumosos
Elyssia Pinot Noir Brut Rosé. Cavas Freixenet. DO Cava (Cataluña)
Kripta Gran Reserva 2006. Cavas Agustí Torello. DO Cava (Cataluña)
Recaredo Reserva Particular Brut Nature 2002. Cavas Recaredo. DO Cava (Cataluña)

FINALISTAS
Blanca de Cusiné 2007. Cavas Parés Baltá. DO Cava (Cataluña)
Celler Batlle Gran Reserva 2001. Cavas Gramona. DO Cava (Cataluña)
Gramona Imperial 2006. Cavas Gramona. DO Cava (Cataluña)
Pago del Tharsys Millesimé 2005. Bodegas Pago de Tharsys. DO Cava (Comunidad Valenciana)
Tamtum Ergo Pinot Noir 2006. Bodegas Hispano-Suizas. DO Cava (Comunidad Valenciana)
Torelló Rosé. Cavas Torelló Llopart. DO Cava (Cataluña)
Recaredo Gran Reserva Brut Nature 2007. Cavas Recaredo. DO Cava (Cataluña)


Vinos Generosos, Dulces y Especiales
Casta Diva Esencial 2008. Bodegas Gutiérrez de la Vega. DO Alicante. (Comunidad Valenciana)
Fino La Panesa. Bodegas Emilio Hidalgo. DO Jerez y Manzanilla de Sanlúcar.(Andalucía)
S´Naranja. Bodegas Sauci. DO Condado de Huelva (Andalucía)

FINALISTAS
Alma de Reboreda Tostado 2007. Bodegas Campante. DO Ribeiro (Galicia)
Amontillado Barbadillo VORS. Bodegas Barbadillo. DO Jerez-Manzanilla de Sanlúcar. (Andalucía)
Fondillón Solera 1948.Bodega Primitivo Quiles. DO Alicante (Comunidad Valenciana)
La Bota de Navazos 30 Manzanilla Pasada. Equipo Navazos. DO Jerez-Manzanilla de Sanlúcar (Andalucía)
Manzanilla Solear. Bodegas Barbadillo. DO Jerez-Manzanilla de Sanlúcar
Palo Cortado VORS Tradición. Bodegas Tradición. DO Jerez-Manzanilla de Sanlúcar (Andalucía)
Stratvs Malvasía Naturalmente Dulce. Bodegas Stratvus. DO Lanzarote (Canarias)


Destilados de Orujo
Fefiñanes Orujo Blanco. Bodega Palacio de Fefiñanes. DE Orujo de Galicia (Galicia)
Pazo de Señoráns Aguardiente de Orujo de Albariño. Bodega Pazo de Señoráns. DE Orujo de Galicia (Galicia)
Viña Meín Orujo Treixadura Blanco. Bodega Viña Meín. DE Orujo de Galicia. (Galicia)

FINALISTAS
Abadía da Cova 500. Abadía da Cova. DE Orujo de Galicia (Galicia)
Aguardiente Orujo Especial de Liébana. Orulisa. Orujo de Liébana (Cantabria)
Fefiñanes Aguardiente de Bagazo. Palacio de Fefiñanes. DE Orujo de Galicia (Galicia)
Lúa Jamaica. Vitivinicola del Ribeiro. DE Orujo de Galicia (Galicia)
Orujo Blanco Mar de Frades. Mar de Frades. DE Orujo de Galicia (Galicia)
Paniza de Verdejo. Destilerias Paniza. Zamora. (Castilla y León)

Destilados Vínicos
Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva. Bodegas Sánchez Romate. DE Brandy de Jerez. (Andalucía)
Lepanto Solera Gran Reserva. Bodegas González Byass. DE Brandy de Jerez.(Andalucía)
Rey Fernando de Castilla Gran Reserva Único. Bodegas Rey Fernando de Castilla. DE Brandy de Jerez.(Andalucía)

FINALISTAS
1866 Larios. Destilerías Larios. DE. Brandy de Jerez (Andalucía)
Brandy Conde de los Andes. Bodegas Paternina. DE Brandy de Jerez (Andalucía)
Casa Juana 100 Años. Bodegas Centro-Españolas. Tomelloso (Ciudad Real) (Castilla-La Mancha)
Gran Duque de Alba Gran Reserva. Bodegas Williams and Humbert. DE Brandy de Jerez (Andalucía)
Lepanto Solera PX. Bodegas González Byass. DE Brandy de Jerez (Andalucía)
Peinado 100 Años. Bodegas Peinado. Tomelloso (Ciudad Real) (Castilla-La Mancha)
Torres 20 Hors D´Age. Bodegas Miguel Torres. Villafranca del Penedés (Barcelona) (Cataluña).


Destilados No Vínicos
Gin Mare Colección de Autor. Destilerías M. Giró. Vilanova i la Geltrú (Barcelona) (Cataluña)
Gin Xoriguer. Destilerías Xoriguer. Mahón (Menorca). (Baleares)
Ron Arehucas Oro. Destilerías Arehucas. Arucas (Gran Canaria). (Canarias)

FINALISTAS
Anís La Gaditana. Destilerías Manchegas. Miguelturra (Ciudad Real) (Castilla-La Mancha)
Anís El Clavel. Sucesores de Ángel Lorenzo. Cazalla de la Sierra (Sevilla) (Andalucía)
Baines Etiqueta Oro. Licores Baines. DE Pacharán de Navarra (Navarra)
Irati Pacharán. Vinícola Navarra. DE Pacharán de Navarra (Navarra)
Platú Ginebra. Platú Premiun Spirits. Pontevedra (Galicia)
Ron Montero Gran Reserva. Destilerías Ron Montero. Motril (Granada) (Andalucía)
Ron Pujol. Destilerías Pujol. Gélida (Barcelona) (Cataluña)


PREMIO FIJEV AL VINO MÁS PUNTUADO
Pago del Vicario Petit Verdot Rosado 2010.Bodegas Pago del Vicario. VT Tierra de Castilla (Castilla-La Mancha) 250 puntos


PREMIO HOTEL RITZ AL VINO ESPUMOSO MÁS PUNTUADO
           Kripta Gran Reserva 2006. Cavas Agustí Torelló. DE Cava (Cataluña) 180 puntos

Les vinyes espanyoles cauen per primer cop per sota del milió d'hectàrees

Segons dades del Ministeri d'Agricultura (MARM), la superfície de vinyers a Espanya el 2011 era de 970.465 hectàrees, la qual cosa suposa una caiguda del -5,1% respecte 2010. Això ha fert que per primera vegada el nombre de vinyes espanypoles se situï per sota del milió d'hectàrees. D'altra banda, Espanya supera a Itàlia, establint-se com a segon productor mundial de vi després de França, segons l'última previsió del MARM, a novembre de 2011,  i en comparació de l'informe publicat pel ISMEA del que es fa ressò la pàgina de Wines from Spain. Aquesta menor producció italiana podria explicar, segons les dades analitzades per l'Observatorio Español del Mercado del Vino, l'espectacular augment de les exportacions espanyoles de vi a orri cap a Itàlia, que durant els onze primers mesos de 2011 van augmentar un 158,5% fins als 105 milions de litres. 

UP considera "insuficient" els 30 milions en préstecs anunciats per la Generalitat

Unió de Pagesos no ha tardat gaire en qualificar d'insuficient la línia de crèdits bonificats anunciada aquest matí pel DAR. A continuació us adjunto les seves raons:

Unió de Pagesos considera insuficient la línia de crèdits bonificats de 30 milions d’euros anunciada per Agricultura perquè les explotacions facin front a les dificultats del sector

Unió de Pagesos considera que la pagesia professional catalana no té assegurada la bonificació dels interessos en l’accés als 30 milions d’euros en préstecs per aportar liquidat al sector agrari anunciats avui pel departament d’Agricultura, ja que en aquesta línia oberta no es prioritza entre professionals i la resta d’explotacions.

A més, el sindicat considera que aquests crèdits bonificats, segons el Departament per donar suport a les explotacions agràries i ramaderes que passen dificultats per diferents causes, tant de tipus climàtic com de desequilibris de mercat o de crisis de preus, no serviran en cap cas per pal·liar els greus danys provocats per la sequera en el cas del sector de l’olivera, o els provocats per les gelades de les últimes setmanes en els casos de l’horta o de la flor i planta, ja que aquesta línia de liquiditat no és l’eina adequada per fer front a aquests problemes del sector. En aquest sentit, Unió de Pagesos insisteix en demanar a l’administració els ajuts directes i la resta de mesures concretes per aquests sectors.

Per a Unió de Pagesos, també és del tot insuficient la dotació d’1,5 milions d’euros prevista en el pressupost d’Agricultura del 2012 per ajuts per a la bonificació d’aquests préstecs, ja que només se’n podrien beneficiar unes 300 explotacions, és a dir, en cas que les sol·licituds superin l’1,1% del total s’haurà de prorratejar per a totes sense prioritat.

Henkell podria quedar-se amb Caves Hill

Henkell podria quedar-se amb les Caves Hill de Moja (Alt Penedès). Els empresaris penedesencs Pere Rovira i Josep Domènech són els principals acreedors d'aquest celler que va ser venut a Nueva Rumasa. A continuació us adjunto el despatx de l'agència Europa Press:

Henkell ofrece 4,5 millones por hacerse con Cavas Hill (Nueva Rumasa)

El grupo alemán Henkell, integrado en Dr. Oetker, ha ofrecido 4,5 millones de euros por hacerse con Cavas Hill, elaboradora de cavas y de vinos amparados en la Denominación de Origen Penedès y perteneciente al imperio Nueva Rumasa, según han informado a Europa Press fuentes jurídicas.

   Este viernes se han abierto las plicas de las dos sociedades que habían pujado por las cavas en el Juzgado Mercantil número 3 de Barcelona, considerándose la oferta del grupo alemán como la principal y a la que previsiblemente se adjudique la empresa de Nueva Rumasa a finales de mes.
   Las mismas fuentes han señalado que Henkell asegura el mantenimiento de los 23 empleados, propone un plan de viabilidad de futuro y la posibilidad de aumentar la plantilla si aumenta la producción.
   La otra oferta presentada procede de los obligacionistas de Cavas Hill, que han ofrecido una oferta y un plan de negocio más "moderado" porque ya cuentan con un crédito dentro del concurso.
   El grupo Henkell factura más de 600 millones anuales y cuenta con bodegas en Europa, con lo que Cavas Hill podría integrarse en la multinacional y reforzar su posición en España.

ACTIVOS DE 7,7 MILLONES

   El juzgado de lo Mercantil número 3 de Barcelona ha estimado en 7,7 millones de euros el valor de los activos de la unidad productiva de la sociedad Cavas Hill: 5,3 millones corresponden al inmovilizado material --terrenos, maquinaria, mobiliario, instalaciones técnicas, entre otros--, 1,2 al inmovilizado intangible --marca y aplicaciones informáticas-- y 1,1 a existencias.
   Este importe no cuantifica el volumen que corresponde a deudores y constata que la única partida del activo que quedaría fuera de la unidad productiva sería la tesorería.
   Entre los principales acreedores de Cavas Hill está la empresa de publicidad Carat y, por las garantías hipotecarias, figuraba en su momento el Santander, que cedió el contrato a Promontoria Holding.

Premi internacional a la innovació enoturística de Torres

Torres, conjuntament amb Freixenet i Codorníu, són els cellers catalans més visitats. Com es recordarà, a més, Enoturisme Penedès és la ruta espanyola que més enoturistes rep. Ara Torres ha vist premiada la seva tasca en innovació de la seva oferta enoturística amb un premi internacional:

Bodegas Torres recibe un premio internacional por la innovación de su oferta de enoturismo

La revista Drinks International ha reconocido a la bodega por ofrecer la visita más innovadora dentro de la primera edición de los premios “Wine Tourism Awards 2012”

Pacs del Penedès, febrero de 2012.- La revista Drinks International ha destacado la labor de Bodegas Torres al frente del enoturismo otorgándole uno de los premios en la primera edición de “Wine Tourism Awards”. Bodegas Torres ha recibido el reconocimiento en la categoría de “Most Innovative Vineyard or Cellar Tour” por el éxito de las innovadoras actividades que ofrecen a los visitantes.

La revista Drinks International es una de las publicaciones líderes del mundo del vino. Este año ha creado los premios “Wine Tourism Awards 2012” para reconocer la innovación y excelencia entre los productores de vino, enólogos y las empresas asociadas. Los premios se dividen en seis categorías para premiar los diferentes ámbitos que intervienen en la promoción del enoturismo.

El centro de visitas de Torres ya ha recibido anteriormente otros galardones como la Medalla de Honor de Turismo de la Generalitat de Catalunya o el premio de “Rutas del vino en España” de Acevin.

El enoturismo en Bodegas Torres

Bodegas Torres ofrece una extensa oferta de experiencias vinícolas, así como degustaciones, cursos de iniciación a la cata, maridaje de vinos y quesos, cursos de cocina o las rutas VIP Tour, Ecotour y Natureo, dirigidas a todos los públicos y con distintas inquietudes, desde familias y escolares hasta actividades para empresas. Una serie de experiencias perfectas para evadirse de la monotonía diaria y adentrarse en el apasionante mundo del vino y del brandy, ya que uno de los talleres consiste en elaborar tu propio brandy, gracias a las explicaciones de los enólogos de la bodega. El Centro de Visitas ha recibido a más de 1.500.ooo visitantes en los últimos 25 años.

Nova anyada de l'empordanès Camino

S'acaba de presentar la nova anyada, la del 2009, del vi Camino de Terra Remota (DO Empordà). És un vi suau, lleuger i amb certa frescura. És un vi modern que el trobo mancat de volum i poc emotiu, tot i ser elegant. El PVP és de 15 euros. A continuació us adjunto la fitxa tècnica i la nota de premsa:

CAMINO 2009 

VARIETATS: 40% Garnatxa Negra 30% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon, 10%, Tempranillo.

D. D’ORIGEN: Empordà.

ELABORACIÓ: Cultiu ecològic. Raïms recollits a maduració fenòlica. Seleccionats en entrar a la cavamanualment. Maceració llarga de raïms desrapats, treballats per “Pigeage”. Fermentació en part en dipòsits d’inox i en part en dipòsits de fusta de 55 Hectolitres. La criança es realitza durant 12 mesos en barriques de roure francès de 225 l i 500 l.

ANALÍTICA:

Alcohol: 14% vol.
Sucres reductors: 1.5g/l.
Acidesa total: 3.03g/l.
Acidesa volàtil (a.s.): 0.50g/l.
SO2 total: 106 mg/l.
PH: 3.62

NOTA DE TAST:

Color: Bonic vestit granat amb reflexos teula.
Nas: Elegant, de regalèssia i pruna passa, cirera confitada, olives negres i pa torrat.
Boca: De gran delicadesa, àmplia, amb notes de confitura i regalèssia.
És un vi molt elegant, amb tanins vellutats i un final de vainilla.

TERRA REMOTA TREU AL MERCAT L’ANYADA 2009 DEL SEU NEGRE CAMINO

En la quarta anyada que surt al mercat, Terra Remota consolida l’estil del seu negre Camino com un cupatge de varietats amb predomini de Garnatxa. Un vi que es podrà tastar, juntament amb la resta de la gamma d’aquest celler, en el marc d’Alimentaria 2012.
14/02/12. El granat intens, el nas elegant amb notes de cuir i prunes seques, espècies i vainilla; la gran finor en boca, on hi apunta també la regalèssia i una melmelada de cireres que convida indefectiblement a beure... Camino 2009 ha pres el relleu a l’anyada anterior. I ja portem quatre anyades d’aquest negre que en poc temps ha aconseguit guanyar-se una reputació i situar-se entre els valors més sòlids de la DO Empordà. Verema rere verema, en Marc i l’Emma Bournazeau, propietaris del celler Terra Remota, reinterpreten aquest negre tot conservant l’estil que li és particular.
A la finca de 23 Ha que tenen els Bournazeau al peu de l’Albera –un sòl on hi predomina el granit- s’hi conreen, seguint les pautes de l’agricultura ecològica, les varietats que conformen el cupatge de Camino 2009, on els actors principals són la Garnatxa (40%) i la Syrah (30%) i acompanyen la Cabernet Sauvignon (20%) i l’Ull de Llebre (10%), veremades per separat a maduresa fenòlica. Un planter que ha demostrat ja en anyades anteriors el que pot donar quan actua conjuntament.
Però la clau de l’èxit de Camino no està tan sols al camp. Un cop al celler, a Terra Remota segueixen mimant els raïms per treure’n el millor. Es descarten penjolls a la taula de selecció i, un cop desrapat, una segona selecció manual dels grans restringeix el raïm al de millor qualitat. També el pigeage es fa manualment, al llarg del dilatat procés de maceració. Quan la fermentació alcohòlica ha finalitzat, el celler realitza la malolàctica en dipòsits de roure francès de 55 Hl; i segueix amb la criança del vi en bótes de 500 i 225 l., també de roure francès.
Al final, Camino 2009 resulta un vi molt elegant de taní vellutat, i és una de les millors cartes de Terra Remota. Tant aquest Camino 2009 com la resta dels vins que elabora el celler es podran tastar en el marc d’Alimentaria 2012*, una bona oportunitat per conèixer més de prop Terra Remota, un celler que segueix el seu camí apostant no només per la qualitat, sinó per la personalitat dels seus vins.

(*) Terra Remota serà present a Alimentaria 2012, Recinte Gran Via, Pavelló 3, Nivell 0, estand n. B-290

30 milions en préstecs per al sector agrari català

També avui dilluns la Generalitat ha anunciat una línia de crèdits bonificats per a les explotaciomns agràries:

30 MILIONS D'EUROS EN PRÉSTECS PER APORTAR LIQUIDITAT AL SECTOR AGRARI

El Departament d’Agricultura, l’Institut Català de Finances i altres entitats financeres obren una línia de crèdits bonificats per a les explotacions agràries

Agricultura subvencionarà 2 punts dels interessos més el cost de l’aval financer dels primers 40.000 €

La línia és de caràcter transversal i està oberta a les explotacions de tots els sectors agraris que podran demanar fins a un màxim de 120.000 € per explotació.

Assegurança agrària i adhesió al reg entre els compromisos a adoptar per part del sector

El Conseller d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural, Josep Ma. Pelegrí, ha comunicat avui als representants del sector (essencialment als representants de les organitzacions de cooperatives i de les organitzacions professionals agràries) que el Govern ha donat llum verda a establir una nova línia de crèdits bonificats per donar suport a les explotacions agràries i ramaderes que passen dificultats per diferents causes, ja sigui de tipus climàtic o de desequilibris de mercat, com la crisi de preus que afecta el sector.

La nova línia té un plantejament transversal a fi de simplificar i facilitar l’accés al crèdit a qualsevol tipus d’explotació agrària i compta amb una dotació global de 30 milions d’euros a càrrec de l’Institut Català de Finances i altres entitats financeres.

L’objectiu d’aquest mesura és donar suport al sector en una doble vessant: primer per facilitar  el finançament per a aportar liquiditat de les pròpies explotacions que passen dificultats de cara a la nova campanya, i en segon lloc establir unes bonificacions que ajudin el sector a tirar endavant en aquest context de crisi.

En aquest sentit, el Departament d’Agricultura  ha previst una dotació d’ 1,5 milions d’euros en el seu pressupost del 2012 per obrir la  convocatòria d’ajuts per a la bonificació d’aquests préstecs que es publicarà a primers de març. Les característiques de la línia de crèdit són:

• Objectiu: aportar liquiditat amb un màxim de 30.000 € per unitat de treball agrícola (UTA)

• Beneficiaris: qualsevol explotació de qualsevol sector agrari que disposi d’un mínim de 0,8 unitats de treball agrícola

• Import mínim dels préstecs: 10.000 €

• Import màxim dels préstecs: 120.000 €

• Bonificació del Departament d’Agricultura per als primers 40.000€:
• 2 punts dels interessos durant tota la vida del préstec
• Cost de l’aval financer del  préstec formalitzat

• El termini de vida del préstec serà de fins a 5 anys  i el termini de carència d’amortització d’1 any.

Els compromisos adquirits pels beneficiaris dels préstec seran la contractació de l’ assegurança agrària i l’adhesió a les infraestructures de reg del seu àmbit regable.

El conseller d’Agricultura, Josep Maria Pelegrí, ha posat de manifest “el compromís del Departament i del Govern per recolzar el sector agrari en un context de dificultats implementant mesures de suport en aquest cas en forma de préstecs tous que permeten aportar liquiditat per fer front a les campanyes de conreu i, alhora, afavoreixen la rendibilitat de les explotacions en reduir-ne els costos financers”.

Pelegrí ha valorat molt positivament les aportacions que s’han fet tant de la Federació de Cooperatives com des les organitzacions professionals agràries per poder tirar endavant aquests instruments de suport al sector i s’ha acordat crear un grup de treball  que tindrà com a missió principal identificar mesures per afavorir que les explotacions entrin cada cop més en els sistema d’assegurances agràries com a mesura de prevenció de possibles contingències que afecten la rendibilitat de les explotacions.

Sol·licituds fins al 29 de febrer per a la promoció en mercats de tercers països

Avui dilluns la Generalitat ha anunciat que fins al 29 de febrer està obert el termini per a presentar sol·licituds per a la promoció de productes vitivinícoles en mercats de tercers països:

El Departament d'Agricultura promou l'exportació de la producció vitivinícola catalana fora de la UE

El Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural ha convocat, per a la campanya 2012-2013, els ajuts destinats a la promoció de productes vitivinícoles en mercats de tercers països, i n’ha aprovat les corresponents bases reguladores, com publicava divendres el Diari Oficial de la Generalitat de Catalunya (DOGC). Les sol·licituds s’han de presentar a les seus territorials del Departament fins el proper 29 de febrer de 2012.

L’esforç de les empreses i associacions del sector vitivinícola per a internacionalitzar el seu producte juntament amb el suport d’aquesta línea d’ajut que ara començarà la cinquena campanya d’aplicació, ha donat com a resultat un fort increment de les exportacions del sector vitivinícola català en els mercats de tercers països.

El finançament dels ajuts a les accions va a càrrec del Fons Europeu Agrícola de Garantia (FEAGA), i l'import per a cadascuna de les accions i dels programes seleccionats no podrà superar el 50 per cent de les despeses subvencionables. Les actuacions de promoció s’executaran entre el proper 1 de juliol de 2012 i el 30 de juny de 2013.

Les accions subvencionables en aquesta línea d’ajut són:

1) Relacions públiques i mesures de promoció i publicitat que destaquin els avantatges dels productes comunitaris en termes de qualitat, seguretat alimentària i respecte del medi ambient

2) Participació en esdeveniments, fires i exposicions de rellevància internacional

3) Campanyes de informació, en particular sobre els sistemes comunitaris de denominació d’origen, indicacions geogràfiques i producció ecològiques

4) Estudis de mercat, ja sigui per a nous mercats o per a avaluar els resultats de les mesures pròpies de la subvenció.

Els sol·licitants d’aquestes ajudes poden ser: associacions i consorcis d’exportadors; consells reguladors de les Denominacions d’Origen; agrupacions de productors; i entitats associatives sense ànim de lucre participades per empreses vitivinícoles i que tinguin entre els seus objectius la promoció exterior dels vins i caves catalans. L’òrgan gestor de l’ajut al que es pot sol·licitar informació i assessorament sobre com tramitar-lo és el Servei de Regulació de Mercats Agroalimentaris del Departament.

Alumnes de Falset es sumen al centenari de la Cooperativa Falset-Marçà

El Carnaval de l'escola Antoni Vilanova de Falset s'ha volgut sumar al centenari de la Cooperativa Falset-Marçà amb disfresses relacionades amb el centenari de la Cooperativa, des de la façana del celler, a bótes, raïm, tisores de podar i altres estris, a més del recent estrenat carnet del soci. En total hi han participat uns 350 alumnes.

 

Moët & Chandon torna a ser el xampany dels Goya

A molts sorprèn el destacat èxit de vendes del xampany a Espanya, fins i tot en èpoques de crisi, però el cert és que la seva inversió en publicitat, imatge i esponsotrització és més que notable. Només cal veure molts dels aparadors de les millors botiques de vins. Aquest diumenge Moët & Chandon tornarà a ser el xampany dels premis Goya:

MOËT & CHANDON, DE NUEVO EL CHAMPAGNE

DE LOS PREMIOS GOYA DE LA ACADEMIA

El champagne del cine por excelencia brillará junto a las estrellas en la noche más glamourosa del cine español

Barcelona, 17 de febrero de 2012 -  Por segundo año consecutivo, Moët & Chandon tiene el placer y el honor de anunciar su presencia en la XXVI Ceremonia de los Premios Goya de la Academia.  Una vez más la Maison francesa se une al glamouroso mundo cinematográfico, siendo el Champagne de los Goya que acompañará a las grandes estrellas durante la gala de entrega de los galardones más importantes y de más reconocimiento del panorama cinematográfico español.

El próximo domingo 19 de Febrero, Moët & Chandon brillará junto a las estrellas cinematográficas en la noche dedicada al séptimo arte. Durante la velada, Moët & Chandon, estará presente en la ceremonia acompañando a actores, directores y productores premiados y nominados, quienes firmarán en una botella Moët & Chandom 6 l. Mathusalem cuyos fondos irán destinados a un proyecto benéfico en línea a la estrategia de la marca y el mundo del cine.

Por otro lado, la firma de champagne estará junto a los premiados para brindar con Mini Moët tras la ceremonia en el photocall que se ubicará para la ocasión. Será en este espacio donde los ganadores podrán brindar por la adquisición de la estatuilla.

Moët & Chandon estará asimismo presente durante la fiesta posterior a la gala ofrecida por la Academia en el mismo Palacio Municipal de Congresos, lugar escogido esta edición para la celebración de la gala, y será el encargado de ofrecer la copa de bienvenida que dará paso a la gran noche de celebración, éxito y glamour del cine español.

Desde sus orígenes y hasta el día de hoy, el champagne del cine ha estado presente en numerosos eventos internacionales como el Festival Internacional de Deauville, los Golden Globes, los Oscar Awards o el Festival de San Sebastián, así como en algunas de las películas más taquilleras de la historia del cine. Y cómo no podía ser de otra manera, también estará presente un año más en la gran Ceremonia de los Premios Goya de la Academia.

Con esta edición, Moët & Chandon fortalece su relación con el cine español una vez más, acompañando a las estrellas del panorama cinematográfico español, con quienes supone un orgullo ir de la mano durante esta noche tan especial.

MOËT Y EL CINE

Durante más de 260 años, Moët ha sido el símbolo del glamour en las celebraciones y desde los inicios de Hollywood se ha convertido en el champagne del cine, colaborando en varios centenares de películas.  A lo largo de estos años, legiones de estrellas han alzado sus copas de Moët & Chandon para celebrar los acontecimientos más prestigiosos de la industria del cine.

Asimismo, Moët se ha convertido en el  champagne oficial de los Globos de Oro durante casi dos décadas, ha colaborado con el Festival de Cine de Deauville durante más de una década, ha sido el anfitrión de varios eventos en el Festival de Cine de Cannes desde los años cincuenta, y en 2009 se convirtió en el champagne exclusivo de los Oscar. Del mismo modo en que directores de cine legendarios han sabido preservar momentos inolvidables, Moët & Chandon sigue exhibiendo su eterno idilio con la magia de las películas.

Demostrando su vinculación al mundo del cine, en marzo de 2009, Moët presentó a la súper estrella Scarlett Johansson como imagen mundial de la marca de champagne. Por primera vez en la historia, una estrella del cine mundial protagoniza una campaña publicitaria global, poniendo de manifiesto su vinculación en los mejores eventos del cine de todo el mundo.

La crisi fa ajornar Vinoble

Tot i que a la seva pàgina web encara s'anuncia que la vuitena edició del Saló Internacional dels Vins Nobless e celebrarà del 3 al 5 de juny com l'únic dedicat exclusivament als vins generosos, licorosos i dolços especials, el cert és que la crisi s'ha endut l'edició d'enguany de Vinoble. El saló, que se celebrava cada dos anys a Xérès de la Frontera, s'ha ajornat pels problemes de tresoreria de l'Ajuntament d'aquesta ciutat andalusa. L'Ajuntament, en un comunicat, ha dit que "no es pot permetre" assumir la part de financiació a la qual va fer front la Junta d'Andalusia la passada edició, que va pujar a uns 120.000 euros. D'altra banda, també hi ha grans grups vitivinícoles i destacats cellers que aquest proper mes de març no veurem a Intervin.

Marimar Torres aposta per l'albarinyo a Califòrnia

Després d'haver estudiat els millors sols per adaptar la varietat, Marimar Torres ha decidit apostar per l'albarinyo a Califòrnia. Primer va comercialitzar un chardonnay-albarinyo. Ara acaba de treure un 100% albarinyo. Avui dijous signo la noticia a La Vanguardia:

Marimar Torres apuesta por la albariño en California

Marimar Torres está apostando en California por la variedad de uva blanca española albariño. Acaba de llegar al mercado español su primera añada de un albariño 100%, de la añada 2010, con rasgos exóticos y especiados y con notas a frutas carnosas de hueso y lichi. Solo se han elaborado 2.040 botellas del Albariño Viñedo Don Miguel, que se ofrece a 25 euros. R. Francàs

Còctels llegendaris, de la mà de Gotarda

Un dels millors coctelers del país, Josep Maria Gotarda, ha signat com a coautor un llibre força interessant. Hi desfilen una vuitantena de còctels, alguns d'inèdits creats per Gotarda. Haig de confessar la meva predilecció pel seu petit, clàssic i senyorial Ideal Cocktail Bar del carrer Aribau de Barcelona. De fet, com s'afirma a la seva pròpia pàgina web,  si existeix un local a Barcelona on el còctel és el protagonista aquest és, sens dubte, l’Ideal Cocktail Bar. Fou al 1931 quan l’Antoni Gotarda, avi de l’actual propietari, Josep Ma. Gotarda, va fundar l’Ideal, a imatge i semblança dels millors bars d’altres ciutats europees, però que a Barcelona era tota una novetat. A dia d’avui s’ha conservat la seva estructura i decoració, molt a l’estil anglès, amb la fusta com element imprescindible, les butaques entapissades en vermell, així com els quadres que adornen les parets, creats per reconeguts artistes. Dues coses defineixen a aquesta cocteleria: el tracte al client i la seva carta de còctels.:

Alquimia Fria. Dry Martini: historias, leyendas y el cóctel perfecto
Leo Coyote y J.M Gotarda

ISBN: 978-84-15098-44-7
NÚMERO DE PÁGINAS: 192
DIMENSIONES: 15x23
FORMATO: Rústica con solapas
PRECIO: 18,00 €

Existen muchos libros sobre cócteles, pero ninguno de ellos como Alquimia Fría. Realizamos un viaje fascinante sobre todas las leyendas acerca del origen del Dry Martini y los cócteles, además de descubrirnos los gustos y las preferencias al respecto de los personajes más relevantes de a cultura y las artes del siglo XX. Las manías, las anécdotas y los cócteles más apreciados por destacadas personalidades que vandesde Luis Buñuel hasta Josep Pla o desde Humphrey Bogart a James Bond. Es remarcable su sentido práctico. Por un lado, expone las principales coctelerías del mundo y cuenta algunos detalles relevantes de cada una de ellas. El recorrido transcurre por las principales ciudades del mundo: Roma, París, Nueva York, Madrid, Barcelona, Los Ángeles, etc. Por otro, el usuario encontrará la explicación de todos los utensilios e ingredientes necesarios para hacerse un cóctel en casa.A destacar: es coautor del libro José María Gotarda, uno de los barmans más reconocidos en nuestro país. Regenta la coctelería Ideal en Barcelona. Los más de 80 cócteles que propone el libro son inéditos, creados por el propio Gotarda. No es posible encontrarlos en el resto de la bibliografía. Incluye ilustraciones de Bernat Casanova y un prólogo de Pepe Dioni, presidente de la Federación de Asociaciones de Bármanes Españoles.

El medi rural i l'agricultura "no són un llast per a l'economia"

Aquest dimecres s'ha iniciat a Saragossa un interessant congrès del que destaco unes manifestacions del degà del Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Aragón, Navarra y País Vasco, Joaquín Olona: el món rural i l'agricultura no són un llast per a l'economia sinò que poden i han de contribuir al creixement econòmic i a l'ocupació:

Hoy ha comenzado el III Congreso Nacional de Desarrollo Rural, organizado
por el Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Aragón, Navarra y País
Vasco (COIAANPV), que quiere destacar la importancia de la cooperación
para hacer frente a los nuevos retos de competitividad

La inauguración ha tenido lugar en el Salón de Actos de Bantierra (Nueva
Caja Rural de Aragón) y ha corrido a cargo de Antonio Fraguas “Forges”, que
ha hablado sobre el medio rural a través del humor gráfico y ha realizado
varios dibujos en directo que los asistentes han visto a través de un
proyector

En el acto de apertura han intervenido el Consejero de Agricultura,
Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de Aragón, Modesto Lobón; el
Decano del Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Aragón, Navarra y
País Vasco, Joaquín Olona; el presidente de Bantierra, Bruno Catalán; y el
Subdirector de Regadíos y Economía del Agua del Ministerio de Agricultura,
Joaquín Rodríguez

El certamen continuará el jueves y el viernes con las jornadas técnicas, con
la participación de más de una treintena de expertos, que se desarrollarán
en la Feria de Zaragoza

 Hoy se ha inaugurado el III Congreso Nacional de Desarrollo Rural, que se
celebra en Zaragoza los días 15, 16 y 17 de febrero, organizado por el Colegio
Oficial de Ingenieros Agrónomos de Aragón, Navarra y País Vasco. El Consejero
de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de Aragón, Modesto
Lobón, ha inaugurado el congreso tras el acto de apertura, que ha corrido a
cargo del Decano del Colegio de Ingenieros Agrónomos, Joaquín Olona, y del
presidente de Bantierra, Bruno Catalán, y tras una intervención de Joaquín
Rodríguez Chaparro, Subdirector General de Regadíos y Economía del Agua del
Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Por último, la
conferencia inaugural ha corrido a cargo de Antonio Fraguas “Forges”, que ha
hablado sobre “El medio rural español a través del humor gráfico”.

El presidente de Bantierra ha expresado su satisfacción por albergar este acto
de inauguración como plasmación del compromiso de la entidad “con nuestra
tierra y nuestras gentes”, y ha lanzado un mensaje de ánimo a los asistentes:
“Vosotros sois una parte fundamental de la economía aragonesa y española, sois
el elemento clave para el desarrollo coherente del medio rural, sois el sector con
más potencialidad de crecimiento por desarrollar”.

Por su parte, Joaquín Olona ha explicado la finalidad de este congreso, que
“quiere trasladar a la opinión pública, a los líderes y a los gobernantes que el
mundo rural y la agricultura no son un lastre para la economía, sino que pueden
y deben contribuir al crecimiento económico y al empleo” y que “aborda cómo
mejorar la gestión del territorio, de la cadena alimentaria y del agua a través de
la cooperación entre los diferentes agentes implicados en sus respectivos
ámbitos”.

Joaquín Rodríguez Chaparro, en representación del Ministerio de Agricultura,
Alimentación y Medio Ambiente, explicó que esta institución va a poner en
marcha medidas para contribuir al “desarrollo inteligente, sostenible e
integrador de la agricultura”, que es algo prioritario en España y en Europa, y
aseguró su confianza en el éxito de este congreso.

A continuación, el consejero Modesto Lobón destacó la importancia del
desarrollo rural y aseguró que el Gobierno de Aragón está dispuesto a
aprovechar la potencialidad del territorio aragonés con un Plan Estratégico para
desarrollar la economía rural que, a su modo de ver, “está esperando a que le
digamos ‘Levántate y anda’”. “Tenemos que ir todos a una siguiendo el rumbo
certero que estamos marcando”, concluyó.

Por último, el genio del humor gráfico Forges ha abordado el mundo rural desde
un punto de vista muy poco habitual en este tipo de congresos: el del humor. “El
humor surge de lo natural. Cuando yo empecé a dibujar planteé la estupefacción
del medio rural ante las ‘estupefaccionadoras’ acciones de la ciudad. Ahí
surgieron personajes como Blasillo, el pastor con su boina, las ancianitas
rurales, etc., y la relación de mi humor con el mundo rural”, explicó. “Lo rural es
lo sensato y estoy seguro de que la salida de la crisis llegará cuando nos demos
cuenta de que el futuro, como siempre, está en el mundo rural”, añadió. Forges
habló sobre sus inicios, cuando los humoristas gráficos, utilizando el sentido
común de lo rural, mostraban al colectivo las carencias que estaban ocurriendo.
Como ejemplo, dibujó en directo (los presentes pudieron verlo en pantalla
grande a través de un proyector) varios chistes gráficos y también mostró otros
ya publicados.

 Antonio Fraguas de Pablo, conocido como Forges, lleva casi 40 años dedicado al
humor gráfico y a lo largo de toda su trayectoria ha colaborado en publicaciones
como El País, El Mundo, Diario 16, Diez Minutos, Lecturas, El Jueves e Interviú.
Además, ha recibido la Medalla de Oro al Mérito en el Trabajo (2007) y la
Medalla de Oro al Mérito en las Bellas Artes (2011). Utiliza unos característicos
bocadillos de gruesa línea negra y un refinado lenguaje extraído directamente
de la calle, pues se inspira en las situaciones de la vida cotidiana. Entre sus
viñetas encontramos alusiones al medio rural y personajes como Los Blasillos,
que representan la España rural y eterna.

Mañana continuará el III Congreso Nacional de Desarrollo Rural en el Salón de
Actos de la Feria de Zaragoza con varios temas a tratar: “Cooperar para mejorar
la competitividad de los territorios rurales. Presente y futuro de la metodología
LEADER”, “Cooperar para lograr una cadena alimentaria más eficiente y justa”,
“Cooperar para prosperar en el mercado alimentario global”, y “Grandes empresas
multinacionales y pequeñas empresas y explotaciones locales. ¿Cooperando en
beneficio mutuo y de la sociedad?”.

Para tratar todos estos asuntos intervendrán expertos como Jean Michel
Courade, de la Comisión Europea; Miguel Ángel Díaz Yubero, director de
Expansión del Grupo García Baquero; José Miguel Mera, director de Relaciones
Externas de Eroski; José Antonio Briz, presidente del Cluster Aragón
Innovalimen; y Javier Seisdedos, presidente de la Feria Internacional de
Maquinaria Agrícola (FIMA), entre muchos otros.

Este congreso pretende poner énfasis en la necesidad de cooperación para
hacer frente a los nuevos retos de competitividad en áreas de tanto interés
como son el desarrollo territorial, la cadena y el mercado alimentario, los
proveedores agrícolas, los conflictos del agua o la investigación
agroalimentaria. Son las seis áreas temáticas en las que se ha estructurado el
programa del congreso y que dan cabida a las ponencias de más de 30
destacados expertos que pretenden poner de manifiesto, más que la
conocida y admitida necesidad de cooperar, las diferentes formas y ámbitos de
aplicación.

La sinceritat de Paternina

Raquel Ruiz, del departament de Màrqueting de Paternina, explicava avui a la premsa especialitzada que és conscient que rebre missatges de puntuacions i medalles és una mica 'rollo'. Afegia, però, que als cellers els "encanten" ja que moltes vegades veuen "recompensat el dur esforç del dia a dia". Té raó en gairebé tot, tot i que no explica que això de les medalles i puntuacions s'ha vulgaritzat molt, que no deixa de ser un negoci i que no sempre es regeixen per criteris de rigorositat. No obstant això, a continuació us adjunto la seva nota de premsa:

Banda Azul en el Top de la revista británica Decanter

Su puntuación ratifica la buena calidad del crianza de Paternina
La añada 2007, muy buena en D.O. Ca. Rioja

Febrero, 2012.-La revista Decanter acaba de publicar la cata realizada sobre los
vinos de Rioja de la añada 2007 en la que se incluye el vino tinto Banda Azul
crianza en una destacada posición. Resaltar que de los 117 vinos catados, el Banda
Azul ha conseguido 16 puntos (siendo la mayor puntuación de 16,48), lo que le sitúa
dentro de los primeros puestos de la clasificación y ratifica la buena calidad de este
histórico crianza de Paternina. Además, Decanter le coloca dentro de la selección de
buena relación calidad/precio con el icono característico y por delante de afamados
vinos de la D.O. de mayor precio y de rango superior.

La añada 2007, calificada por el Consejo Regulador de Rioja como Muy Buena,
recibe por parte de los catadores ingleses elogios y muy buenos comentarios. De
Banda Azul destacan su “nariz delicadamente floral, con toques balsámicos y con las
características tradicionales de los riojas. Ciruela, fruta dulce. Refrescante, elegante
y de un estilo muy atractivo”.
Decanter es una de las prestigiosas revistas británicas especializada en
vitivinicultura y de mayor influencia en los países de lengua inglesa. Además, es la
encargada de realizar el concurso internacional “Decanter Wine Awards” en el mes
de septiembre.
Por su parte, Banda Azul es uno de los vinos de crianza más importantes de la D. O.
Ca. Rioja con una presencia mundial en más de 50 países. Le avalan más de cien
años de elaboración, ya que coincide que este año, se conmemoran los 100 años de
su primera añada.

Paternina … presente…
Tras pasar por diferentes etapas, la historia reciente de Paternina la escribe
la familia Eguizábal, quién se hizo cargo de la bodega en 1984. En este
nuevo período las bodegas de Paternina, con más de 100 años de historia, siempre
fiel a su historia demuestra que no deja de renovarse e invertir en nuevos proyectos. Su
principal objetivo es alcanzar la máxima calidad en los vinos aplicando en todos sus
procesos de elaboración los últimos avances tecnológicos si olvidar el rigor tradicional
del arte de hacer buen vino.

…y futuro
Es en ese laberinto de historia, donde nace el futuro, la nueva imagen de la
bodega en manos de los hermanos Eguizábal, herederos del dinamismo y
competencia que siempre ha tenido esta bodega.

Enoturisme més penedesenc

Des del Consorci de Promoció Turística de l'Alt Penedès s'ha anunciat avui una reunió amb el Consell Comarcal del Baix Penedès "amb l'objectiu d'acostar posicions al voltant de la coordinació i planificació per impulsar la promoció enoturística a les dues comarques". S'informa també de la voluntat d'estendre aquests contactes a la resta de territoris de la DO Penedès, com ara el Garraf. El president del Consell Comarcal del Garraf, Juan Luis Ruiz, confirmava aquesta tarda, però, que ningú s'ha posat en contacte amb ell. Ja fa molt que s'haurien d'haver produït aquests moviments ja que el Penedès vitícola i el sentimental és molt més que l'Alt Penedès.

ELS PRESIDENTS DELS CONSELLS COMARCALS DE L'ALT I EL BAIX PENEDÈS ES REUNEIXEN PER IMPULSAR L'ENOTURISME AL PENEDÈS

enoturismePENEDÈS s'ofereix per esdevenir l'eix vertebrador de la promoció enoturística de totes les comarques de la DO Penedès

El passat dilluns dia 13 de febrer, els màxims representants del Consell Comarcal del Baix Penedès i del Consorci de Promoció Turística de l’Alt Penedès, es van reunir al Vendrell, amb l’objectiu d’acostar posicions al voltant de la coordinació i planificació per impulsar la promoció enoturística a les dues comarques.

L’oferiment del President del Consorci de Promoció Turística de l’Alt Penedès, Francesc Olivella, es va centrar en la possibilitat de treballar de manera conjunta, per tal de difondre i impulsar les propostes enoturístiques de les dues comarques dins la marca enoturismePENEDÈS, i va ser rebuda amb molt bona predisposició per part del president del Consell Comarcal del Baix Penedès, que va manifestar a més, la importància que aquesta activitat ha de tenir per a potenciar la oferta.

Segons Francesc Olivella, aquest treball conjunt entre les comarques de la DO Penedès, maximitzarà la  captació  de turistes i visitants al territori, gràcies a disposar d'una completa i àmplia oferta enoturística, per a totes les necessitats i gustos.

Actualment el club enoturismePENEDÈS, engloba 173 empreses que duen a terme activitats turístiques dins l’àmbit de la DO Penedès, entre les quals ja compta amb 15 del Baix Penedès, entre cellers, allotjaments i restaurants, xifra que es preveu augmentar un cop rebut el suport per part del Consell Comarcal del Baix Penedès.

Aquesta és una de les primeres trobades, conjuntament amb la del Garraf,  impulsades pel Consorci de Promoció Turística de l’Alt Penedès, amb les altres comarques de la DO Penedès, per tal de poder treballar conjuntament amb els mateixos objectius en l’àmbit de l’enoturisme, pel que properament es preveu, que aquesta proposta es faci extensiva a les comarques del Baix Llobregat, l’Anoia i l'Alt Camp, que  parcialment estan englobades dins el territori de la DO Penedès.

Cava amb imatges "aspiracionals"

Els botellins de cava Miniblack estrenen nova imatge. Es presenten amb imatges "aspiracionals". Potser amb productes com aquests el cava guanyarà nous consumidors entre la joventut?

NOU DISSENY MINIBLACK 2012

L’etiqueta de Miniblack by Freixenet presenta un disseny en diagonal que embolcalla l’ampolla. Així, transmetem una sensació de dinamisme molt adient per les connotacions festives del producte, tot mantenint el toc contemporani que caracteritza Miniblack i, alhora, diferenciant-lo en el lineal d’altres productes que presenten etiquetes més convencionals.
Pel que fa a l’aspecte cromàtic, hem optat pel negre per a Miniblack i el magenta per a Miniblack Rosé. D’aquesta manera, s’identifiquen fàcilment els dos productes sense perdre l’elegància que caracteritza el disseny dels seus packagings.
L’etiqueta es forma a partir d’un collage contemporani i net, que barreja sensacions, textures i enquadraments. Mirades, llavis, pedres precioses, pells, estilisme, disseny ... Són imatges aspiracionals que connecten amb la qualitat del producte i que el relacionen amb l’estil de vida dels seus consumidors.



Miniblack es ven amb un preu d’entre 5 i 7 € l’ampolla. Punts de venda: botigues gourmet i a www.miniblack.com (secció Mini-shop).

Continua l''operació neteja' a Torres

Com ja he comentat en diverses ocasions en aquest bloc, Torres està experimentant des de fa anys un munt de canvis organitzatius. Des de la marxa de Jorge Alberto Grosse a González Byass i sobretot des de la incorporació de Raül Bobet com a director general adjunt a la presidència han abandonat la companyia destacats treballadors com Eugeni Brotons, Albert Puig, Fina Soler, Luis de Javier, Sergio Fiorentini, Jordi Montserrat Torruella, Elena Olesa (que s'ha incorporat recentment a Parés Baltà), Nicolas Bertino, Cristina Coral... També es va forçar a Mireia Torres  a deixar la direcció tècnica per convertir-se en la primera executiva de Jean León i del celler del Lloar de Torres. El seu germà Miquel va deixar la direcció de Màrqueting (sent substituït per Joaquim Tosas) i ara és el primer executiu del celler xilè de Torres, a Curicó. Com es recordarà, el setembre de l'any passat es va nomenar l'holandès Cristoph Kammüller com a director de Comunicació retornant Vinyet Almirall, qui va substituir Albert Puig, a tasques de Relacions Públiques. Ara fa unes setmanes, però, s'ha corregit la situació i s'han retornat a Vinyet Almirall les tasques de relació amb la premsa espanyola. També hi ha hagut jubilacions com les de Miquel Porta (viticultura) o sorprenents prejubilacions, com la de l'enòleg Fèlix Sàbat. Ara qui es desvincula de la companyia, tot i que sembla que assessorà l'empresa externament, és Toni Solé, el fins ara director de Recursos Humans (RRHH). Serà substituït per Josep Batet Rovirosa, el fins ara director de Desenvolupament de Negoci de Torres. Es dóna el cas que Solé va ser fitxat de la companyia Vueling Airlines com a expert en fer 'neteges'. Solé va assumir la màxima competència en gestió de persones durant gairebé dos anys a Vueling. Anteriorment, Solé havia estat també director de RRHH a United Biscuits (Southern Europe) i a Port Aventura.

La primera carta de vins digital multiplataforma del món

El món del vi intenta adaptar-se als nous entorns digitals amb celeritat. Ara s'ha donat a conèixer Vinipad, la que s'anuncia com la primera carta de vins digital multiplaforma del món. Diuen que ha nascut de la necessitat "urgent" de preservar la cultura del vi. Tela, no?:

Transformar la forma de crear los maridajes en los restaurantes y hoteles a través de la adaptación a los lenguajes digitales, facilitar el control de las bodegas, convertir cualquier bodega en un foco de ideas y experiencias, enriquecer la experiencia enológica de los clientes de un restaurante. Posibilitar al restaurante un modo de compartir su capital intelectual en torno al vino.
Vinipad surge de la necesidad acuciante de preservar la cultura del vino. A lo largo de siglos todo el capital intelectual alrededor de la actividad vitivinícola se ha albergado en diferentes repositorios en función de los avances tecnológicos de la época. Hoy disponemos por fin de los medios para poder democratizar y capilarizar este enorme caudal de información.
Vinipad es una aplicación multiplataforma que pretende potenciar la propia naturaleza del vino que surgió como una bebida de fuerte componente social y que por tanto ha creado una cultura propia, un léxico propio... en definitiva un patrimonio humano que es indispensable conservar.



Vinipad pretende en principio estar disponible en los sitios donde se comparte el vino como una experiencia social, restaurantes, bodegas, hoteles etc...
Vinipad está concebido para ejecutarse en tablets, un soporte idóneo para compartir física y digitalmente. La arquitectura que posee la aplicación la hace perdurable y adaptable al constante devenir tecnológico al que estos dispositivos están sujetos.
Nuestro sistema está diseñado para poder albergar la información tanto en servidores locales como en servidores web dedicados o estructuras cloud.
Planteamos la ventaja de poder intercambiar información a través de las redes sociales desde el punto de consumo, un fenómeno que puede transformar la realidad del mundo vitivinícola desde las bodegas hasta los diferentes lugares de consumo.

• Elimina los frecuentes costes de actualización de las cartas tradicionales
• Socializa y elimina el hermetismo de la bodega.
• Controla y racionaliza la gestión de la bodega.
• Transforma el lenguaje de los establecimientos adaptándolos a los modos digitales.
• Genera información de valor, gráficos de consumo que permiten estudiar las preferencias de su público.
• Es un producto "llave en mano" ya que permite la actualización de contenidos de forma íntegra por parte del usuario.
• Es un producto fuertemente escalable ya que está basado en un 80% en open source.
• Es totalmente personalizable a nivel gráfico, haciendo posible que no existan dos iguales.

De esta forma, el restaurante dispondría de una carta de vinos actualizada constantemente, facilitando al usuario la visualización de la botella (e incluso la bodega), así como información relativa a notas de cata, uvas, añadas. Otras ventajas de VINIPAD son rentabilidad, pues elimina los frecuentes costes de actualización de las cartas tradicionales, gestión, ya que controla y racionaliza la administración de la bodega, servicio, pues permite la actualización de contenidos de forma íntegra por parte del usuario, atención, al ser totalmente personalizable a nivel gráfico, haciendo posible que no existan dos iguales