40 referències de la Rioja, al Wine Lounge de Millesime Madrid

La VIIa Edició de Millesime Madrid (www.millesimemadrid.com) s’acosta. Aquest esdeveniment gastronòmic, que tindrà lloc de l'1 al 3 d'octubre al Pavelló de la Pipa de la Casa de Campo, arriba amb novetats i presenta ESPAÑOLEART. És “un concepte que recull i enalteix l'ADN d'Espanya, la gastronomia, la moda i l'arquitectura, donant suport als qui amb la seva tenacitat i creativitat exporten la imatge del país pel món. Pel que Millesime Madrid es converteix en un aparador únic i incomparable de les nostres ‘arts’ més representatives”. Wine Lounge, amb més de 40 referències DOQ Rioja, donarà la benvinguda als assistents, que a uns metres es trobaran davant la Plaça Major by Mahou, un espai per gaudir de les millors cerveses del Grup Mahou-San Miguel acompanyades de tapes. A la qual s’hi sumen nombroses avingudes i carrers on menjar i beure, així com un mercat i una zona de cocteleria. També hi haurà una terrassa per als fumadors.

A Millesime hi participen alguns dels millors xefs nacionals: Paco Roncero, Sergio Torres, Fina Puigdevall, Oscar Velasco, Ramon Freixa, Paco Pérez, Manuel de la Osa, Marcos Morán, Jorge de Andrés, Beatriz Sotelo, Xoan Crujeiras, Jesús Sánchez i Kiko Moya. I les propostes internacionals arriben amb els xefs de Cascais (Portugal) i Perú, el país convidat. Els portuguesos José Avillez i Vincent Farges (Fortalesa Do Guincho) i els peruans Rafael Piqueras (Maras, Llima) i Giacomo Bocchio (Manifiesto, Llima) seran els seus estandards. Repsol segueix apostant pels Joves Mestres, que també donaran a conèixer les seves creacions i, un any més, l'alta cuina d'avantguarda més internacional arriba en viu gràcies a NH hotels. A més el servei de ‘shuttle’ ve, com és habitual, amb Jaguar.

Quant a l'arquitectura, el prestigiós arquitecte Héctor Ruiz-Velázquez és el responsable de convertir Millesime en una ciutat, amb carrers, places i, així, “transformar-ho en un espectacle per als sentits”. Serà un lloc on passejar i conèixer els ‘espais’ que cobren vida de la mà de distingits estudis de disseny com ara Estudi 108, Estudi Cul de Sac, Estudio DR, Raquel Chamorro i Estudi MUHER. Així, l'Avinguda de la Moda, amb aparadors de prestigiosos dissenyadors espanyols per contemplar les últimes novetats de la passarel·la, s'apropa al públic a través de les col·leccions de Modesto Lomba, Roberto Torretta, Ángel Schlesser, Ágatha Ruíz de la Prada, Amaya Arzuaga i Roberto Verino. 

Lavinia ha inaugurat avui “un nou concepte de venda en primícia” amb 13 vins “excepcionals”

La botiga de vins Lavinia ha inaugura avui “un nou concepte de venda en primícia” amb la Col·lecció de Grans Vins d'Espanya, una “exclusiva” selecció d'anyades inèdites de 13 vins “excepcionals”. Lavinia ofereix aquests vins als seus clients un any abans de la seva sortida oficial al mercat, i amb descomptes que poden ser de fins al 40% sobre l'anyada actual en curs. El client tan sols ha de reservar les referències escollides, des de la web o directament en la botiga, per assegurar-se la disponibilitat i rebrà les ampolles a la seva casa al cap d'un any. El caràcter “excepcional” d'aquesta Col·lecció “resideix no només en el sistema de venda i en els preus tan atractius, sinó també en la selecció dels vins proposats procedents d'alguns dels millors cellers d'Espanya, que s'han aliat per primera vegada amb Lavinia per completar una col·lecció única”.En aquesta Col·lecció es troben des de grans reserves que han madurat més d'una dècada en celler abans de sortir al mercat, fins a atractives novetats, signades per viticultors innovadors de reconegut prestigi mundial. És una “selecció de seleccions”:

PS 2012, d’Aalto; Gran Reserva Gran Selección 2009, d’Hermanos Pérez Pascuas; Pago Negralada 2011, d’Abadía Retuerta; Viña del Olivo Reserva 2010, de Viñedos del Contino; Real de Asúa Reserva 2010, de C.V.N.E.; Marqués de Griñón Emeritus 2010 i AAA 2010, de Dominio de Valdepusa; Barón de Chirel 2008, de Marqués de Riscal; Gran Reserva 890 2001, de La Rioja Alta, S.A.; Terreus 2011, de Bodegas Mauro; Gran Reserva 2007, de Remírez de Ganuza; i Aurus 2010 y Calvario 2009, de Finca Allende.

La Col·lecció de Grans Vins d'Espanya (13 ampolles)

PVP. Primicia 749 € / PVP. Añada Actual 1.240 €

AALTO, PS 2012

PVP. Primicia 49,90 € / PVP. Anyada actual 68,40 €

Abadía Retuerta, Pago Negralada 2011

PVP. Primicia 45,90 € / PVP. Anyada actual 61,90 €

Real de Asúa 2010

PVP. Primicia 39,90 € / PVP. Anyada actual 58,40 €

Marqués de Griñón, EMÉRITVS 2010

PVP. Primicia 36,90 € / PVP. Anyada actual 49,90 €

Marqués de Griñón, AAA 2010

PVP. Primicia 115 € / PVP. Añada actual 165 €

Barón de Chirel, Reserva 2008

PVP. Primicia 39,90 € / PVP. Anyada actual 56,40 €

Pérez Pascuas, Gran Selección 2009

PVP. Primicia 99 € / PVP. Anyada actual 199 €

Finca Allende, AVRUS 2010

PVP. Primicia 109,90 € / PVP. Anyada actual 153 €

Finca Allende, Calvario 2009

PVP. Primicia 59 € / PVP. Anyada actual 82,40 €

La Rioja Alta, 890 Gran Reserva 2001

PVP. Primicia 54,90 € / PVP. Anyada actual 71,90 €

Mauro, Terreus 2011

PVP. Primicia 59,90 € / PVP. Anyada actual 80,40 €

Remírez de Ganuza, Gran Reserva 2007

PVP. Primicia 59,90 € / PVP. Anyada actual 124 €

Contino, Viña del Olivo 2010

PVP. Primicia 44,90 € / PVP. Anyada actual 65,40 €

Protos, distingit com un dels millors cellers del 2013 per Wine&Spirits

Bodegas Protos ha estat distingida com un dels millors cellers de l'any 2013 en el rànquing que ha elaborat recentment la revista Wine&Spirits amb motiu de la celebració del desè aniversari dels seus premis Top 100 Tasting Event. Aquest nou guardó internacional ratifica, segons els responsables d’aquest celler de la DO Ribera del Duero, “el prestigi de Bodegas Protos més enllà de les nostres fronteres, i avala el seu posicionament com a celler de Ribera del Duero amb major presència i projecció al mercat exterior”. El rànquing ha estat elaborat després de tot un any de tastos i degustacions, per part d'experts vitivinícoles, dels vins dels cellers més cèlebres i notòris a nivell mundial. Els premis Top 100 Tasting Event estan destinats a recaptar fons i conscienciar de la necessitat de protegir els recursos hídrics. La cerimònia de lliurament dels guardons tindrà lloc el dimarts 15 d'octubre, a Sant Francisco.

            D’altra banda,  Bodegas Protos ha tornat a ser guardonada per segon any consecutiu amb el premi SuperBrands com una de les marques espanyoles amb major prestigi. És l'únic celler espanyol que ha aconseguit aquesta distinció d'uns premis que, a nivell internacional, són considerats com els Oscar del Branding. Tenir l'estatus de SuperBrands és sinònim de ‘Marca d'Excel·lència’. El premi SuperBrans és designat per un conjunt d'experts i consumidors que designen a les companyies destacades per l'excel·lència de la seva marca a Espanya. Professionals relacionats amb el món del màrqueting i el branding han estimat que Protos, al costat d'altres 16 marques com Bayer, Campofrío, Repsol o Tuenti, han d'alçar-se amb aquest premi.

Francisco Oller, S.A. presenta llibre a Sant Sadurní i anuncia una facturació de 22 milions d'euros amb 200 milions de taps de suro

Un moment de l'acte

El president del Grup Oller, Jaume Nadal

L’empresa Francisco Oller, S.A., fabricant de taps de suro per a cava, xampany i d’altres escumosos, ha celebrat avui al Centre d’Interpretació del Cava, a Sant Sadurní d’Anoia,  la presentació del seu llibre històric i corporatiu, de 327 pàgines i gran qualitat, ‘Francisco Oller Qualitat de Lider’, escrit pel seu president, Jaume Nadal. El president electe del Consell Regulador del Cava, Pere Bonet, ha presentat l’acte elogiant la trajectòria empresarial i familiar de la companyia. Seguidament, el director general, Joan Puig, ha exposat un resum de la situació actual de la companyia. Joan Puig ha afirmat que el passat exercici 2012 ha estat un any molt positiu, amb un volum de negoci per sobre dels 22 milions d’euros i una producció anual de més 200 milions de taps de suro de cava i xampany. Actualment la quota de mercat mundial d’Oller és del 10%, amb una previsió de creixement que assolirà el 15% en els pròxims 3 anys. Oller treballa orientada als mercats de cava i xampany d’alta gamma.

El president del Grup Oller i autor del llibre ha estat l’encarregat de presentar el contingut del llibre i ressaltar-ne els aspectes més peculiars i interessant, a la vegada que ha explicat per les diferents experiències que ha viscut mentre realitzava el recull històric. El llibre relata la història d’una família i una empresa surera a més de les seves relacions amb el món del cava i la Champagne al llarg de més de 100 anys. A més de la redacció de diferents breus escrits per varis escriptors i intel·lectuals catalans; J.M. Fonalleras, Rafael Nadal, Josep Pla, etc. L’acte ha reunit a més de cinquanta cellers, com ara Freixenet i Recaredo, entre altres, a més de personalitats i institucions del món del cava. Tots ells han estat obsequiats amb un exemplar del llibre i una copa de cava.

Francisco Oller, S.A. (www.ollerfco.com), fabricant de taps de suro, neix l’any 1892 a Cassà de la Selva, Girona. En el mateix any es funda l’empresa Oller a Reims, amb l’objectiu d’estar presents directament al mercat de la Champagne. Durant els darrers anys, Oller adquireix una dimensió empresarial, professional i social molt destacada, sent així un dels líders consolidats en el sector del suro català i espanyol, i una marca reconeguda internacionalment.El grup Oller està composat de quatre societats: Francisco Oller S.A, amb domicili a Cassà de la Selva; Oller et Cie amb domicili a Reims (França), Surodis S.L amb seu a Sant Vicente de Alcántara (Extremadura) i Oller Gmbh, amb seu a Alemanya. Actualment el grup Oller compta amb una plantilla de 140 persones, organitzades entre les tres empreses, Oller a Cassà, Reims (França) i Surodis (Extremadura).

Preus "increïbles i impossibles" de cava de Jaume Serra als EUA

Els preus molts baixos que presenten les caves Jaume Serra de Vilanova i la Geltrú (J. García Carrión) al Mercadona (a través de la marca blanca Cabré & Sabaté) o al mercat dels Estats Units continuen trepitjant ulls de poll al sector del cava. La direcció d’unes destacades caves del Penedès fotografiaven avui una ampolla del cava Cristalina de Jaume Serra (no disponible al mercat espanyol) que s’ofereix a totes les botigues de Nova York a 5,99 dòlars (4,43 euros). Des de les caves que han fotografiat l’oferta (“sale”) s’afirma que aquest preu és “increïble”, i “impossible amb impostos i marges inclosos”. Aquestes caves, que prefereixen mantenir-se en l’anonimat, afirmen que amb aquests preus “ja podem plegar”.

Verónica Forqué substitueix Imanol Arias a darrera hora per fer el pregó de la Festa de la Verema de Sitges

Per qüestions professionals ineludibles, que tenen a veure amb el rodatge de la sèrie de televisió 'Cuéntame', l'actor Imanol Arias ha hagut de suspendre el seu anunciat pregó de la Festa de la Verema de Sitges, el dissabte 12 d'octubre. Serà substituït per Verónica Forqué. Arias, però, s'ha ofert per fer el pregó l'any que ve. Enguany la Festa de la Verema canvia de dades i de format amb la voluntat de continuar sent “un atractiu per a la vila i un esdeveniment plenament consolidat en el calendari d’activitats locals”. La 52a edició de la Verema tindrà lloc de l’11 al 13 d’octubre, coincidint amb la celebració del Sitges 2013, Festival Internacional de Cinema Fantàstic de Catalunya. Amb aquest canvi, es pretén “crear i aprofitar sinèrgies entre els dos esdeveniments culturals”. La voluntat dels organitzadors de la Festa de la Verema, Foment del Turisme amb la col·laboració de Bodegas Torres i Turisme de Sitges, és crear un ventall d’activitats.

Pelegrí reclama a Cañete que sectors estratègics per a l'economia agrària catalana com la fruita, l'hortalissa i la vinya no quedin exclosos dels ajuts directes de la PAC

El conseller d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural, Josep Maria Pelegrí, juntament amb el ministre d’Agricultura, Alimentació i Medi Ambient, Miguel Arias Cañete, i l’alcalde de Lleida, Àngel Ros, ha inaugurat avui, a Lleida, la 59a Fira Sant Miquel i 28è Saló Eurofruit, punt de trobada de les principals empreses del sector agroindustrial, que aquest any comptarà amb 350 expositors que ocuparan una superfície neta de 23.000 m2. A més a més, aquest any es renova l’Eurofruit, que es converteix en el saló professional de proveïdors de la indústria fructícola, gràcies a la col·laboració publicoprivada entre Fira de Lleida  i Afrucat. Durant la inauguració, el conseller ha aprofitat per reclamar al ministre que s'incloguessin les hectàrees de fruites, hortalisses i vinya a les ajudes directes del primer pilar de la nova PAC (Política Agrària Comuna): “Em permeto insistir-hi en aquest acte, i a Lleida, perquè per part del Ministeri es reconsideri aquesta qüestió: per ser necessari, per ser convenient i per ser just. Et demano, per tant, que s'acceptin les nostres al·legacions i es reconsideri l'exclusió d'aquestes hectàrees, tan importants per a la nostra economia agrària.”

Pelegrí ha volgut remarcar “l’esforç i la ferma voluntat de produir des de la màxima qualitat, per ser més competitius en el nostre mercat interior i en la nostra voluntat d'internacionalització. Aquesta seria, sens dubte, una gran ajuda per al sector, que considero necessària i justa. Com necessària i justa considero que és una bona assignació dels fons. Volem evitar que es repeteixi una distribució que ha perjudicat els agricultors i ramaders de Catalunya com ha passat en el període 2007-13 amb el PDR (que va significar una pèrdua de fons del 31% del FEADER)”.

Alliberats vuit xots a Segura Viudas

El passat 17 de setembre es va iniciar una nova campanya d’alliberament de fauna a l’Heretat Segura Viudas. Dins del programa de preservació de la biodiversitat de la companyia, en aquesta ocasió es van alliberar vuit exemplars de xot (Otus scops) que havien caigut del niu la darrera primavera i varen ser recuperats durant l’estiu pel Centre de Recuperació de Fauna Salvatge de Torreferrussa. Recorrent les ubicacions de les diverses caixes niu instal·lades a l’Heretat i, un cop registrats els exemplars que s’alliberen, els petits xots comencen la vida en llibertat.  “El paisatge de l’Heretat, amb la combinació d’espais oberts de cultiu i zones forestals, proporciona l’hàbitat idoni per a que aquests petits rapinyaires es puguin desenvolupar amb altes probabilitats d’èxit”, segons s’ha informat des d’paquest celler de Torrelavit del Grup Freixenet .  A partir d’ara els xots tindran encara algunes setmanes per adaptar-se al lloc abans d’iniciar la migració d’hivern cap al sud, amb l’esperança que tornin a l’Heretat la propera primavera. 

Podeu veure imatges sobre els xots de Segura Viudas en el següent enllaç: www.youtube.com/watch?v=VVW-N15h2IU

Destacats guardons internacionals per al Gran Claustre Brut Nature 08, el Finca Malaveïna 09 i el 5 Finques 08

El Gran Claustre Brut Nature 2008 (Grup Perelada) ha estat nomenat millor cava de l’any a la XIII edició del concurs internacional de vins Mundus Vini, celebrada entre la darrera setmana d’agost i la primera de setembre a la ciutat alemanya de Neustadt an der Weinstraße, un dels centres neuràlgics de la viticultura europea. A més d’aquest premi especial, Castell Peralada ha rebut també tres Medalles d’Or per als vins Finca Malaveïna 2009, 5 Finques 2008 i el mateix cava Gran Claustre Brut Nature 2008. D’aquesta manera, el celler empordanès ha aconseguit el millor resultat de la seva història a Mundus Vini, reconegut per la OIV (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin), és un dels certamens més rellevants d’Europa. Enguany ha tornat a batre el seu propi rècord de participació, amb 6.212 vins procedents de 45 països en competició. El Gran Claustre Brut Nature 2008 és un cava elaborat amb un cupatge de pinot noir, chardonnay i parellada envellit durant quinze mesos en ampolla, abans del degollament. Segons el celler, “presenta un color groc palla pàl·lid, amb lleugeres tonalitats verdoses. Límpid i brillant. Ofereix un despreniment continu de fines bombolles, amb formació de corona. La seva aroma neta de fruits madurs presenta tons de criança. En boca és lleugerament afruitat, sec i suau, amb un bon equilibri. Ampli i llarg”.

Per la seva part, el Castell Peralada Finca Malaveïna 2009 es confirma amb aquesta nova Medalla d’Or com una anyada d’èxito. Aquest és el seu tercer premi important, després d’obtenir la nota més alta a la darrera edició del Concurs Internacional de Vins Bacchus i aconseguir una altra Medalla d’Or a les Sélections Mondiales des Vins de Canadà.  Finca Malaveïna 2009 és un cupatge de merlot, cabernet sauvignon, syrah i garnatxa negra envellit durant 16 mesos dins barriques de roure francès. El resultat és un vi de color vermell cirera intens. Segons el celler, “la seva aroma profunda, de fruits vermells, té un fons de notes especiades. En boca és rodó, carnós i estructurat. L’acidesa és molt fresca i els tanins són molt madurs. Té un excel·lent equilibri, amb un bon pas de boca i llarg postgust. És un vi amb una marcada personalitat de la finca de la qual prové i té un gran potencial d’envelliment”. L’anyada 2009 es troba disponible no només en format estàndar de 75 cl sino també en ampolles màgnum (150 cl) i jeroboam (300 cl).

Per últim, 5 Finques 2008, que va aconseguir ja una Medalla d’Or al Concurs Internacional de Vins Bacchus celebrat fa uns mesos a Madrid, és un cupatge de Garnatxa negra, Syrah, Merlot i Cabernet Sauvignon seleccionat entre les cinc vinyes que Castell Peralada té a l’Empordà i envellit durant 21 mesos dins barriques bordeleses, 50% de roure americà de tipus fi i 50% de roure francès Allier. Presenta, segons el celler, “un color vermell cirera intens i una aroma envolupant, amb records de fruita madura, notes balsàmiques i un fons torrefacte. En boca és ampli, estructurat i equilibrat. Els tanins són rodons i polits, i l’acidesa li confereix molta frescor. És un vi amb molta personalitat i un llarg postgust”. L’anyada 2008 de 5 Finques es comercialitza en format estàndar de 75 cl i màgnum de 150 cl.

L'alcaldessa de Sant Sadurní lloa el Cavatast i el Centre d'Interpretació del Cava a la presentació de la Setmana del Cava

L’alcaldessa de Sant Sadurní d’Anoia i presidenta del seu Patronat de Turisme,  Susanna Mérida, va agrair ahir al vespre a Barcelona l’oportunitat que li brindava la Confraria del Cava d’assistir a la presentació de la XXXII Setmana del Cava. L’alcaldessa va manifestar que “el Cavatast és una mostra única que ofereix al seu públic cava i la gastronomia pròpia. És una fira madura que celebra ja la seva 17ª edició. La col·laboració del sector ens permet oferir en aquesta mostra els millors caves del món i us convido a que vingueu a tastar-los”. Mérida va parlar també del Centre d'Interpretació del Cava: “En moments actuals, malgrat tot, participen 35 caves, 10 expositors de gastronomia i això demostra el suport i que les coses s’estan fent bé. També va convidar a visitar el Centre d’Interpretació del Cava, anunciant que enguany el tindran obert durant tot el cap de setmana “per a aquells que es preguntin perquè Sant Sadurní és la capital indiscutible del cava i com aquest sector ha influït a la seva societat, cultura i tradicions”.

Pelegrí reitera que des del Departament “s’ha assumit el repte d’incrementar el consum de productes locals”

El conseller d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural, Josep Maria Pelegrí, acompanyat del director general d’Alimentació, Qualitat i Indústries Agroalimentàries, Domènec Vila, ha inaugurat aquest matí, en el marc de la 59a Fira Agrària de Sant Miquel de Lleida, la jornada 'La venda de proximitat i la seguretat alimentària'. En el decurs de l’acte, el conseller Pelegrí ha explicat que des del Departament que encapçala “s’ha assumit el repte d’incrementar el consum de productes locals”. Per aquest motiu, “hem impulsat un segell oficial de la Generalitat que indica la venda de proximitat, una certificació llargament reivindicada tant pel sector com pels ciutadans i que permet, entre altres coses, donar confiança al consumidor i seguretat i protecció al productor”, ha afirmat el conseller. Per al conseller, la promoció d’aquest tipus de comercialització augmenta el valor afegit del producte per als productors, es genera un efecte positiu sobre el medi ambient, atès que es redueix la petjada de carboni, i es potencia el consum de productes frescos, amb més valor nutricional i organolèptic, i per tant, de més qualitat. Pelegrí també ha remarcat la qualitat i l’origen com a factors de diferenciació i com a opció més viable per a donar sortida a la nostra producció agrària. “Consumir productes de temporada és una manera de viure a la qual hem de donar resposta”, ha dit el conseller.

El passat mes de gener, el Govern català va aprovar un decret, promogut pel Departament d’Agricultura, que regula l’acreditació de la venda de proximitat dels productes agroalimentaris. Actualment, s’han adherit a aquest Decret 1.310 productors i 45 agrupacions de productors. D’altra banda, empreses com Caprabo o la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) s’estan involucrant en aquest projecte a través de campanyes de promoció de productes de la terra i la creació d’una xarxa d’agrobotigues, respectivament. Aquest Decret pretén potenciar la venda directa i de circuit curt, ajudar a maximitzar els esforços de foment i promoció dels productes de temporada i millorar la sensibilitat envers l’entorn, reduir la petjada de carboni i conservar el paisatge. Al mateix temps, és una normativa que persegueix la dinamització de l’economia productiva i el desenvolupament rural, i també la defensa dels petits productors i del consum local.

Anna Simon i el Celler de Can Roca, protagonistes de la Setmana del Cava, avui a La Vanguardia

A les pàgines de la secció Gent de l'edició de La Vanguardia d'avui dijous signo la crònica de la presentaci´p ahir a la nit del programa i els protagonistes de la 32ena edició de la Setmana del Cava. Anna Simon i el Celler de Can Roca seran els grans protagonistes:

Anna Simon ‘reina’ con

la Setmana del Cava

Los hermanos del Celler de Can Roca, cofrades de honor

RAMON FRANCÀS

Barcelona
 
La periodista y presentadora televisiva Anna Simon, como Reina del Cava, y el triestrellado restaurante Celler de Can Roca de Girona serán los grandes protagonistas de la  XXXII Setmana del Cava, que se celebra del 5 al 13 de octubre. Anna Simon (Mollet del Vallès, 1982),  relevando a la nadadora de Badalona Mireia Belmonte, será coronada el sábado 5 de octubre en la plaza del Ajuntament de Sant Sadurní d'Anoia como nueva Reina, tras un pregón que protagonizará el humorista e imitador Pep Plaza.  Anna Simon, que a través de un vídeo reconoció ayer que le hace mucha “ilusión” convertirse en Reina del Cava, lucirá un traje de novia de Rosa Clarà para ‘casarse’ por un año con el cava. La otra gran cita de la presente edición será la gala de investidura otoñal, que rendirá homenaje como cofrades de honor a los tres hermanos Roca Fontané, los artífices de convertir el gran establecimiento del barrio de Talaià de Girona en el mejor restaurante del mundo, según la revista 'Restaurant'. El homenaje a los Roca será el lunes 21 de octubre. Esta XXXII Setmana del Cava cuenta con un cartel obra de Anna Vives, la joven con síndrome de Down autora de una original tipografía que han usado reconocidas entidades deportivas y deportistas, como el Fútbol Club Barcelona o el piloto de Moto GP Jorge Lorenzo. Un racimo de uvas de colores preside el cartel de una Setmana del Cava que se escribe con la tipografía de Anna Vives. El cartel, y el programa de actos, se presentaron anoche en el Museu del Disseny de Barcelona.

Con la XXXII Setmana del Cava se estrena nuevo presidente de la Confraria del Cava Sant Sadurní, Toni de la Rosa Torelló, y nueva presidenta de la Jove Confraria, Maria Mata. Toni de la Rosa Torelló destacó ayer la "capacidad especial" de Anna Vives y dijo que es "un lujo" tener a los hermanos Roca como cofrades de honor, recordando que la gastronomía catalana ha llegado al "olimpo" mundial y que "cava y gastronomía se dan la mano de forma muy especial". De la Rosa Torelló también ha afirmado que el cartel de Anna Vives “es especial, como la autora”. El nuevo presidente de la Confraria del Cava también quiso loar ayer el trabajo de su antecesor en el cargo, Pere Bonet, y remarcó la "responsabilidad social" del sector del cava en una edición de la Setmana del Cava que continuará apostando por la solidaridad. El 27 de octubre la Cursa Solidària País del Cava, que une Vilafranca del Penedès con Sant Sadurní d’Anoia, llegará a su séptima edición.

La presidenta de la Jove Confraria anunció ayer la celebración por primera vez de un concurso, el Master Cava, para premiar el mejor catador de cava entre los consumidores finales coincidiendo con el Cavatast. La final será el domingo 6 de octubre en la sede de la Confraria del Cava. La Jove Confraria del Cava, que aún no ha querido revelar quienes serán sus próximos cofrades de honor y mérito, sí avanzó que este año traslada por primera su ceremonia y cena de investidura otoñal a la ciudad de Barcelona, el 19 de octubre.

L'edició especial per commemorar el 50è aniversari de Jean Leon, avui a La Vanguardia

A l'apartat enogastronòmic dels dijous a la secció Viure de La Vanguardia signo avui en exclusiva la darrera novetat de Jean Leon, el vi del 2007 d’edició especial amb el qual han volgut commemorar el 50è aniversari del celler de Torrelavit:

Edición especial 50 aniversario de Jean Leon

Jean Leon ha querido conmemorar su 50 aniversario con un tinto de coleccionista (solo 1.963 botellas numeradas de un vino de edición especial elaborado por una bodega fundada en Torrelavit en 1963). Es fruto de uvas de la añada 2007 de las cepas más viejas de su histórica finca (cabernet sauvigon, cabernet franc y merlot), y “refleja el carácter enérgico del joven visionario que fue Jean Leon”. Es concentrado, especiado e intenso, con notas a frutas rojas y negras maduras. R. Francàs 

Cal Feru reprèn avui els Tastos Amistosos amb vins de sauvignon blanc

Els Tastos Amistosos de l’enobotiga Cal Feru de Sant Sadurní d’Anoia es reprenen avui dijous amb vins de sauvignon blanc. Comenca avui, doncs, la quarta temporada dels Tastos Amistosos, on es farà una presentación de les característiques de la sauvignon blanc i de les zones del món on es produeix. Les places són limitades (25 persones) i el preu és de 16 euros. El pròxim 24 d’octubre faran un tast amb vins dolços. 

Informació i inscripció: a Cal Feru al telèfon 93 891 01 63, o a    calferu@calferu.com.

‘50 Ombres de Grey’ dóna nom a dos vins

El que faltava, ara ‘50 Ombres de Grey’ també s’ha convertit en dos vins, un blanc del 2012 (White Silk) i un negre del 2009 (Red Satin) que s’ofereixen, cadascun, a 17,9 dòlars. A la página web on s’ofereixen aquests vins californians (http://www.fiftyshadeswine.com) s’afirma que "el vi juga una funció important dins ‘Cinquanta Ombres de Grey’, reflectint la sensualitat de cada encontre entre Anastasia i Christian”. S’afegeix que són una “extensió natural” d’una trilogía literària on el vi és ben present. El negre s’ha elaborat amb petite sirah i syrah, i el blanc amb gewürz i sauvignon blanc. A continuació us adjunto les fitxes dels dos vins.

RED SATIN

This decadent blend has fl avors

of black cherry, cocoa powder,

creamy caramel and vanilla,

leather and clove spice.

Red Satin is a blend of primarily

Petite Sirah and Syrah, it was

aged in a combination of new and

seasoned French oak barrels.

WHITE SILK

Floral aromatics of lychee, honey

and pear lead off this white blend,

they are tempered by fl avors of

crisp grapefruit, mineral and

lush pear with a faint hint of

butterscotch.

White Silk is a blend of primarily

Gewürztraminer and Sauvignon

Blanc.  is wine was fermented

cool, under 50 degrees F, and aged

in stainless steel to preserve its

delicate and rich character.

Anna Simon, Reina del Cava, i els germans Roca, confrares d'honor

La 32a edició de la Setmana del Cava ha elegit la popular periodista i presentadora de televisió Anna Simon com a Reina del Cava 2013, que serà proclamada en un acte que es farà el proper dia 5 d’octubre a la plaça de l'Ajuntament de Sant Sadurní d’Anoia. Abans de la coronació, es farà el tradicional pregó d’inici de la festa, que enguany anirà a càrrec del popular humorista Pep Plaza, conegut especialmente per participar en diferents programes com el ‘Polònia’ o el ‘Crackòvia’. L’edició d’enguany de la Setmana del Cava tindrà un marcat to gastronòmic amb la investidura dels germans Joan, Josep i Jordi Roca, directors d’El Celler de Can Roca, nomenat ‘Millor restaurant del món 2013’ per la revista Restaurant. Els germans Roca seran investits Confares d’Honor en la solemne cerimònia d’Investidura Tardoral que se celebrarà a les Caves Freixenet el dilluns 21 d’octubre.

             La 32a edició de la Setmana del Cava s’ha presentat aquest vespre a Barcelona. El conseller d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural, Josep Maria Pelegrí, ha presidit la presentació d’una edició que tindrà lloc del 3 al 27 d’octubre.El conseller ha destacat un cop més la tasca realitzada en tots aquests anys per la Confraria en la difusió de les virtuts del cava i en la millora de la seva imatge. “Des de la seva constitució l’any 1979, la Confraria ha fet possible que amb les seves iniciatives i els seus quasi 1.000 Cavallers Confrares que la Denominació Cava tingués difusió en els àmbits internacionals. “El vostre paper és del tot imprescindible, aporteu un valor afegit a un producte que requereix del suport de tots els agents implicats per seguir obrint-se camí en un mercat tant competitiu com és el vitivinícola. El Departament d’Agricultura no pot arribar a tot arreu. Per això tenim clara la importància de la vostra tasca per al desenvolupament econòmic del sector i també per a la societat en conjunt”, ha afirmat Pelegrí. El conseller ha afegit que “els resultats econòmics del 2012 demostren la potencialitat del sector vitivinícola català. És un sector fort que sap fer front a la crisi. Tenim un producte de gran qualitat i amb molt valor afegit” i que “l’exportació és una de les claus de futur i de creixement d’aquest sector”.

Segons ha informat aquesta nit la Generalitat, “les exportacions de cava produït a Espanya han augmentat durant  l’any 2012  un 6,02% malgrat la crisi econòmica, la qual cosa demostra la fortalesa del sector i la seva capacitat per impulsar les exportacions i fer front així als problemes derivats de la disminució de la demanda interna”. Segons el conseller, “aquesta xifra, en el context actual, té un gran valor”.

'Entre Vinyes' comença a emetre's a la una del migdia d'aquest diumenge, a La 2 de TVE

‘Entre Vinyes’ comença a emetre’s avui diumenge (cada diumenge a les 13:00 hores, a La 2). És el nou programa de TVE-Catalunya dedicat "al coneixement i la cultura del vi a Catalunya, i la seva relació amb les activitats d’enoturisme que s’hi realitzen". Es tracta d’una sèrie divulgativa de 13 capítols que, amb la col·laboració de l’Incavi de la Generalitat i els respectius consells reguladors de les denominacions d’origen catalanes, té com a objectiu “oferir una mostra representativa dels productes vinícoles elaborats a les 12 do’s existents a Catalunya”. Cadascun dels capítols estarà dedicat de manera monogràfica a una D.O. que aniran precedits d’un capítol especial que serà de presentació de la sèrie. En cadascun dels programes es vol “promoure i fomentar la cultura del vi, el coneixement dels vins de qualitat elaborats a les diferents do’s de Catalunya i mostrar les activitats d’oci relacionades amb l’àmbit vinícola que cadascuna d’elles pot oferir al públic”. El programa ‘Entre Vinyes’ vol “apropar l’àmbit de la cultura del vi a un nombre majoritari d’espectadors, defugint d’un públic especialitzat o massa entès, amb l’objectiu d’atraure a un perfil d’espectador que també seria potencial consumidor d’aquest productes, però sense renunciar al rigor i la solvència en els seus continguts”. Aquest diumenge s'oferirà una introducció de la sèrie i l'altre setmana es dedicarà el programa a la DO Penedès. La resta de programes, per aquest ordre, estaran dedicats a les do’s Tarragona, Alella, Pla de Bages, Conca de Barberà, Montsant, Priorat, Catalunya, Costers del Segre, Terra Alta, Empordà i Cava.

En successius capítols, ‘Entre Vinyes’ oferirà reportatges que permetran conèixer els trets que defineixen, tant des del punt de vista històric, climàtic, orogràfic, geogràfic o humà, les Denominacions d’Origen catalanes i les raons que expliquen per què es produeixen uns vins en una determinada zona. A més, el programa mostrarà alguns dels cellers més destacats de les respectives do’s, els productes que s’hi elaboren i de la mà dels seus responsables coneixerem les seves característiques, les històries que hi ha al darrera, els processos d’elaboració, les innovacions tecnològiques o les respectives singularitats que els caracteritzen. També oferiran un conjunt d’activitats que es poden realitzar en les D.O. mentre visitem un celler (passejades a peu, amb bicicleta, a cavall, en carro, amb segway, tastos a cegues, cates, tractaments de salut, pícnics entre vinyes, festes,...). Un conjunt de propostes d’oci i de lleure relacionades amb la cultura del vi on els seus participants seran els seus protagonistes perquè seran ells els que ens explicaran quines són les seves impressions mentre les realitzen. El programa, que s’ha presentat avui dimecres, comptarà amb la presència i l’assessorament de la sumiller barcelonina Meritxell Falgueras, que cada setmana realitzarà una selecció representativa de vins destacats de cada do per a comentar els seus trets i característiques principals. A les seves intervencions, Meritxell Falgueras introduirà el teleespectador en el coneixement de diferents aspectes del vi i en la seva terminologia per a fer-la més assequible i comprensible a l’audiència. A cada programa també maridaran un vi “excel·lent” de la do amb un plat elaborat per un restaurador prestigiós de la zona que visitaran.

El millor sumiller danès, sorprès en descobrir que el cava és molt més que "un producte de preu baix"

Sauer, agafant una copa de cava de manera inadequada

Jove, emprenedor, autodidacta, inquiet i a la vegada xef són algunes de les peculiaritats que defineixen Rune Sauer, millor sumiller danès. Sauer, que ha trepitjat recentment vinyes i cellers del Penedès, no ha amagat la seva sorpresa en poder descobrir in situ tot el procès d’elaboració del cava, el seu entorn i la seva gent, segons ha informat la patronal Institut del Cava. Rune Sauer ha reconegut: “estic sorprès, havia llegit molt del cava, el coneixia pel que havia pogut trobar a les botigues. He de confessar que tenia la percepció del cava com un producte de preu baix. Després d’aquest viatge organitzat per l’Institut del Cava, tot això ha canviat. Un clima únic, unes varietats de raïm excel·lents i uns professionals apassionats pel que fan m’han fet viure, sentir i descobrir el cava des de dins, des dels seus orígens fins avui ”. Un dels fets que més ha sorprès a Sauer ha estat que “en qualsevol moment s’obre una ampolla de cava”. Sauer ha afegit que “a diferència d’altres indrets, aquí la gent és oberta, agradable, sociable i això fa que estigui disposada a obrir i compartir una copa de cava en qualsevol moment, ocasió, celebració... Per tant, una de les potencialitats importants del cava és que és una beguda social de molta qualitat, i això cal potenciar-ho i promocionar-ho”.

Sauer també ha afegit que “després de les visites que he fet per diferents cellers, he pogut comprovar que el cava no ha de buscar comparacions amb ningú. El cava té una personalitat i un camí propi que el fan diferent. Sou uns privilegiats en tenir aquest producte, ara només cal potenciar la seva difusió i comercialització. Heu de fer arribar el cava arreu del món, que tothom el descobreixi i el conegui com he fet jo aquests dies.” Rune Sauer ha visitat els cellers Castell Sant Antoni, Sumarroca, Freixenet, Recaredo, Marquès de Gelida, Juvé & Camps, Vilarnau, Marquès de Monistrol, Gramona, Emendis i Roger Goulart.

La visita de Rune Sauer forma part d'altres accions de promoció que s’han fet a Dinamarca i que clouran amb la presència del cava a la fira Ekstrabladet, que tindrà lloc el 27 i 28 de setembre a Copenhaguen. Ekstrabladet, diari amb llarga trajectòria i reconeixement consolidat a Dinamarca, cada any organitza l’últim cap de setmana de setembre, la Fira de vins d’Espanya, amb una molt bona presència d’importadors danesos i altres Denominacions d’Origen d’Espanya. També hi organitzaren un Seminari de Caves orientat al consumidor final. Aquesta és la tercera participació de l’Institut del Cava representant cellers amb presència al mercat danès: Mont-Ferrant, Roger Goulart, Freixenet, Gramona, Recaredo, Castell Sant Antoni, Emendis, Juvé & Camps, Marquès de Monistrol, Marquès de Gelida, Vilarnau i Sumarroca. Des de l’Institut del Cava s’ha apostat enguany per Dinamarca començant des del mes de març a organitzar accions amb l’objectiu de “difondre i consolidar la cultura del cava”.

97.000 euros de subvenció per a projectes d'innovació al sector vitivinícola català

El Ministeri d'Indústria, Energia i Turisme ha resolt favorablement la sol·licitud d’ajuts presentats pel clúster Innovi a la convocatòria de subvencions d’Agrupacions Empresarials Innovadores per a la realització de projectes d'innovació al sector vitivinícola català. La subvenció atorgada, dotada de 97.446 euros, es repartirà entre cinc projectes d'innovació que el clúster Innovi va presentar a la convocatòria d’ajuts esmentada. Els projectes es troben emmarcats dins les línies estratègiques del clúster i responen a les necessitats innovadores de les empreses del sector. Els projectes es realitzen en format de col·laboració entre les empreses participants de tota Catalunya associades al clúster Innovi, generant així una transferència de coneixement i la possibilitat d’establir relacions entre les empreses que permetin la creació d’un entorn innovador per a la recerca de nous projectes. La generació dels nous projectes satisfaran els camps de recerca establerts tant del clúster com de les empreses del sector i auxiliars representades al clúster Innovi.

Els projectes subvencionats es duen a terme durant aquest any 2013 i ja estan obertes les sol·licituds per a nous projectes per al proper any 2014, consolidant els projectes d’innovació per al sector vitivinícola que el clúster Innovi porta a terme. L’Associació AEI Innovi és una associació sense ànim de lucre que constitueix el Clúster Vitivinícola Català. La seva missió es “promoure la millora de la competitivitat de les empreses vitivinícoles mitjançant la innovació per a assolir la consolidació del sector vitivinícola de Catalunya com a referent en matèria d’innovació i de qualitat global”.

Ferran Monegal i vins Vella Lola de Calonge, demà al Vis à Vis del club TR3SC

El tercer convidat del cicle Vis à Vis d'aquesta temporada del club TR3SC és el televisiu i incisiu Ferran Monegal, conegut  per haver convertit la crítica televisiva en entreteniment. Els socis del TR3SC tindran l’oportunitat de xerrar amb ell en una trobada exclusiva del Club al Museu Europeu d'Art Modern. Ferran Monegal parlarà demà dijou,s 26 de setembre, a dos quarts de vuit del vespre, de la seva professió i d'actualitat. El col·loqui estarà amenitzat pels vins Vella Lola de Calonge. L’elaborador, David, presentarà els seus dos vins, un blanc i un negre, que van ser els més ben valorats en una fira passada. La trobada compta amb la col·laboració del MEAM i el Restaurant Matamala.