Nou cava i més traçabilitat a Nadal

Caves Nadal va presentar ahir a la tarda a l'Hotel Majèstic de Barcelona el seu darrer producte. Es tracta del Salvatge Rosat Reserva 2007 de Nadal, un pinot noir que subsdtitueix el fins ara rosat d'aquesta casa del Pla del Penedès. El nou cava és de color molt pàlid i ha guanyat en greix i untuositat. N'han fet 14.244 ampolles, que venen a uns 15 euros (PVP).  El més novedós és que a través del número de lot que figura a la contraetiqueta de l'ampolla pots tenir informació exhaustiva del producte. Entres el número de lot a la web de Nadal i pots seguir des de quina és la vinya d'origen a les seves característiques, passant pel dia de la verema o la temperatura del raïm en el moment de veremar. O sigui, que Caves Nadal aprofundeix en el camp de la traçabilitat.