El celler Llopart, del Penedès, acaba de treure un interessant vi blanc que és fresc, cítric i aromàtic, centrat en la varietat xarel·lo amb un toc de subirat parent (30%) i muscat (10%). S’inspira en les antigues barraques de pedra seca, es diu Vitis i es basa en raïms propis de vinyes situades a més de 350 metres d'alçada mitjana sobre el nivell del mar. Per aconseguir més greix, amb la varietat xarel·lo s'hi va fer una lleugera criança amb les mares.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada