diumenge, 27 desembre de 2009

Cava gran reserva de vinyes de xarel·lo de més de 50 anys



El jove projecte de Mas Bertran Viticultors de Sant Martí Sarroca, que fins ara s'ha centrat en la selecció de vins base, acaba de treure al mercat un cava elaborat a partir de la varietat de moda, la xarel·lo, conreada en vinyes de fa més de 50 anys. És un brut nature sense licor d’expedició ni sucre afegit. Només s’han fet 5.540 ampolles i és cremós, amb un carbònic molt ben integrat i fresc tot i ser del 2006. Es tracta d'un producte força interessant.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada