La principal novetat d’aquesta campanya de Nadal del celler dirigit per Blanca Sancho és l’Aureum Gran Reserva 2008, un cava que s’ofereix a un PVP de 25 euros. Mont Marçal s’ha decantat en aquest cava per les varietats chardonnay (fermentat en bóta de roure francès), pinot noir, xarel·lo 'i parellada. És un cava voluminós i untuós que alhora és fresc. És de persistent record en boca i mostra un carbònic molt bé integrat. Ofereix notes a préssec, albercoc, poma i fonoll. És un cava ric en matisos, “la joia” d'aquestes caves.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada