dijous, 28 de maig del 2009
Eufòria blaugrana
Quatre novetats
Un petit projecte vitivinícola del Penedès "fruit de la passió, l'esforç i l'experiència" (Mas Can Colomé) acaba de treure un exòtic vi blanc jove (Turonet 2008) que combina vinyes velles de xarel·lo macerat pel·licularment, sauvignon blanc prefermentat en fred i chardonnay fermentat a baixa temperatura. Han fet només 4.000 ampolles que es presenten en una ampolla d'estil trencador.
dimecres, 27 de maig del 2009
Sabotatge a un vi de Torres!
Un ciutadà norueg, Odd Holck-Steen, va caure en coma dissabte després d'un àpat regat amb el terpènic vi blanc de Torres San Valentín 2005. Algunes primeres informacions parlen que el vi haria pogut ser objecte d'un sabotatge amb cianur (si fos cert l'home no s'hauria recuperat). També s'apunta que és un vi català però no es diu que aquest blanc de parellada està elaborat per un celler amb seu al Penedès que ara té el segell de Viñedos de España (el 2005 estava emparat per la DO Catalunya). En informacions com aquesta caldria ser el màxim curosos possibles.
En su línea de transparencia y colaboración, Bodegas Miguel Torres se ha puesto a disposición de las autoridades sanitarias españolas y noruegas y les ha facilitado toda la información sobre el producto de su marca consumido por el ciudadano noruego de Arendal, ingresado actualmente en un hospital, donde evoluciona favorablemente.
La compañía ha sido informada por las autoridades noruegas que entre los alimentos y bebidas ingeridos por esta persona se encontraba una botella de vino blanco San Valentín en media botella (37,5cl.), cosecha 2005, lote L6208T. A partir de este momento, está colaborando plenamente con los técnicos de las autoridades noruegas.
En relación a este asunto, la compañía quiere informar que:
1. Sólo se han comercializado 135 cajas en Noruega y 915 cajas en España de este producto, que fue expedido entre los meses de agosto y diciembre de 2006. Durante los casi 3 años transcurridos desde entonces no se ha producido ninguna reclamación al respecto.
2. A pesar de ello y como medida de precaución, la compañía ha procedido a retirar el vino San Valentín añada 2005 del mercado español y noruego.
3. La calidad de todas y cada una de sus botellas de vino -más de 40 millones al año- está totalmente garantizada, ya que en su proceso de elaboración se siguen escrupulosamente todas las prácticas enológicas y procedimientos que aseguran la máxima calidad (Reglamento CE1493/1999 con las posteriores modificaciones del CE1622/2000).
4. A lo largo del procedimiento de embotellado se toman muestras cada hora de los vinos para su degustación y análisis. Estas catas se repiten periódicamente a lo largo de la crianza del vino. Nunca se ha detectado ninguna anomalía.
5. Todos los vinos salen de la Bodega debidamente encorchados y capsulados y existe un proceso de trazabilidad para seguir su posterior evolución.
Bodegas Torres mantendrá informados a sus consumidores de cualquier novedad que se produzca en este tema, a la vez que apela a la responsabilidad de todos para evitar una alarma social innecesaria.
dimarts, 26 de maig del 2009
Garnatxa Vs carinyena
Àlex Duran exposa en la seva xarxa social del vi (www.somni.org) una reflexió arran la darrera edició de la Fira de Falset. Es pregunta si la garnatxa i la carinyena han d'anar juntes o bé separades. Jo també em vaig plantejar aquesta qüestió i vaig acabar fent un reportatge que va publicar La Vanguardia. La meva opinió personal és que els nostres avantpassats no s'equivocaven gens plantant garnatxa i carinyena i fent vins amb totes dues varietats.
Un señor con esmoquin con una dulce dama
El Priorat y el Montsant muestran las potencialidades de la cariñena y la garnacha
RAMON FRANCÀS
PORRERA.- Las variedades de uva que dan mayor singularidad a los vinos del Priorat y el Montsant han mostrado toda su potencialidad durante la Fira de Falset, que hoy finaliza. En pleno auge de los vinos auténticos obtenidos a partir de variedades autóctonas que expresan su terruño, el Priorat y el Montsant no dejan de apostar por la cariñena y la garnacha. La noche del viernes Porrera y Capçanes se convirtieron en los grandes escaparates de las potencialidades que ofrecen ambas variedades en la excelente nueva añada, la del 2007, que se caracteriza por una mayor búsqueda de la expresión frutal, la elegancia y la frescura. En Porrera, en una heterogénea primera muestra, se cataron cariñenas de hasta 17 elaboradores, mientras que en la Cooperativa de Capçanes recibieron una multitud para mostrar cómo la dúctil garnacha se expresa de forma diferente según la composición de la viña en la que está plantada. Diego Durán, de Trosset de Porrera, ve en la cariñena “un señor elegante vestido con pajarita”, mientras que en la garnacha ve reflejada “una dama alegre que desde un bien principio ya cae bien”. En parecidos términos se expresa Marc Pérez, de Mas Martinet Assessorament, que compara la cariñena con “un señor serio con esmoquin”. La garnacha es para Pérez una variedad “en la que entra más la sensibilidad”. Gerard Batllevell, del Celler Joan Simó, entiende a la cariñena como “masculina y más salvaje”, mientras que reserva para la garnacha calificativos como los de “sensible y femenina”. Ester Nin (Nit de Nin, Clos Erasmus...), opina que la cariñena es “la parte fresca, la acidez y el nervio”, mientras que la garnacha es “amable y dulce”. Nin, como René Barbier Meyer de Gratallops, insisten en que ambas variedades se complementan. Para el gerente de Vall Llach y presidente de la DOC Priorat, Salustià Álvarez, la cariñena es “mineralidad, profundidad, frescura y potencia”. Considera que la garnacha “es la flor -la violeta- y la untuosidad”.
divendres, 22 de maig del 2009
Enoturisme
dijous, 21 de maig del 2009
'Resaca en el país del vino'
El 10 de maig passat publicava a La Vanguardia un reportatge que m'havia encarregat la secció d'Economia. Es publicava sota el títol de 'Resaca en el país del vino' i amb el subtítol de 'La crisis agita las bodegas, que viven el repliegue de inversiones ajenas al sector'. Aquest reportatge, pel qual he rebut diverses pressions, ha comportat múltiples reaccions i comentaris, la majoria en clau positiva. Alguns comentaris, però, els trobo ben desafortunats, especialment aquells que barregen el món del vi i la política. A continuació us adjunto l'adreça dels comentaris electrònics fets a La Vanguardia amb motiu del meu reportatge. Ja em direu quina és la vostra opinió.
http://www.lavanguardia.es/economia/noticias/20090510/53700092793/la-crisis-agita-las-bodegas-que-viven-el-repliegue-de-inversiones-ajenas-al-sector.html
dimarts, 19 de maig del 2009
Control-c / control-v
Vins amb nous enfocs
Els enòlegs ens ofereixen vins que responen a les noves dinàmiques de mercat i als nous hàbits de consum. A la recent Fira de Falset es van presentar els nous Priorat de l'anyada del 2007 que han d'anar apareixent al mercat. Els nous Priorat, que ja no semblen seguir els dictats marcats pel gran gurú de Baltimore (Maryland), abandonen les concentracions i les potències excessives per mostrar-se més balsàmics, frescos i elegants. Ja no està ben vist només ensenyar muscle. Un vi hedonista ha de ser ja un vi elegant de cap a peus. Al Penedès també s'observen canvis d'estil prou significatius. Una mostra d'això la podem trobar en el sorprenent Viña Sol del 2008, un vi amb més caràcter terpènic que mai per plantar cara des de Torres als emergents blancs de Rueda. També la nova anyada de Fransola, que és a punt de sortir al mercat, enamora amb uns embriagadors aromes a préssec.
dijous, 14 de maig del 2009
Facebook i vi
Cada cop més, Facebook es posiciona com a una una eina potent i gratuïta per fer arribar missatges comercials del món del vi. Avui mateix l'incombustible penedesenc Jordi Melendo, que col·labora amb diversos cellers penedesencs i que elabora un xampany, m'ha convidat al grup del celler de Carles Esteva Growe. Es diu al grup de Can Ràfols dels Caus:
"Bodega situada en el Macizo del Garraf, dentro de una finca de 700 has. de bosques, viñedos y plantas aromáticas. Espectaculares nuevas instalaciones donde se producen unos vinos fantásticos y de reconocido prestigio".
dimarts, 12 de maig del 2009
Noves tecnologies
Després d'uns anys retorno a l'esfera blog a causa d'un virus que avui mateix, tot dinant, m'ha inoculat la Gemma Urgell, la responsable de comunicació de l'Incavi. Enceto aquesta nova etapa amb la voluntat de parlar obertament sobre el món del vi (per això el meu blog parla de franquesa, tot jugant amb el meu cognom, que prové dels territoris francs). Pretenc parlar, principalment, del vi de casa nostra, i compartir amb la blogosfera informacions, descobertes, inquietuds i neguits. No es pot viure al marge de les noves tecnologies al segle XXI i, com diu la Gemma Urgell, cal obrir-se a les noves possibilitats que ens permeten interactuar amb els nostres lectors.