dijous, 31 març de 2011

Tot Selecta porta ‘L’Essència del Vi’ a l’Hotel Terramar de Sitges



Aquest pròxim dimarts es fa a Sitges una àmplia mostra de vins, caves, destil·lats i productes gourmet que incloen productes de gran alçada. En l'edició d'aquest divendres el Diari de Vilanova se'n fa ressò:


Tot Selecta porta ‘L’Essència del  Vi’ a l’Hotel Terramar


// R. FRANCÀS

La distribuïdora de vins amb denominació d’origen amb més presència a les cartes dels restaurants del Penedès i el Garraf, Tot Selecta, organitza per a dimarts que ve, 5 d’abril, la primera edició de L’Essència del Vi. Es tracta d’una mostra del bo i millor d’aquesta empresa distribuïdora amb seu a Moja (Olèrdola). 
La mostra es farà a l’Hotel Terramar de Sitges de dotze del migdia a quarts de nou del vespre, en horari ininterromput. S’hi mostraran novetats de cellers tan destacats com Laurona o Masroig (DO Montsant), Clos Mogador, Manyetes, Mas d’en Gil o Gratavinum (DOQ Priorat), Bru de Verdú (Costers del Segre), Avgvstvs-Forvm, Parés Baltà, La Caseta de Fusta  o Can Ràfols dels Caus (DO Penedès), Cillar de Silos (DO Ribera del Duero), Teso la Monja (DO Toro), Paco & Lola o Viña Nora  (DO Rías Baixas), Bodegas Naia (DO Rueda), Finca Valldosera, Bertha o Llopart (DO Cava), La Vinyeta (DO Empordà) o Brice (Champagne). 
Tot Selecta també distribueix destil·lats de moda, com la ginebra Bulldog o els licors Kurhi; els olis premium de La Boella, el caviar Cold River, les xocolates de Casanella Xocolaters o les tòniques Fentiman’s. La mostra es completa amb la gran marca de referència de les copes i decantadors de vi  Riedel. La distribuïdora a Espanya d’aquesta firma farà un tast de copes a mitja tarda a l’annex als jardins de l’Hotel Terramar.
El propietari de Tot Selecta, Paton Insensé, diu que tot i les dificultats econòmiques, cal fer coses. La finalitat de l’Essència del Vi, segons Insensé, és acostar el distribuïdor i els seus productes als clients en un marc adient per poder tastar i conèixer els elaboradors. 

Els millors treballs i projectes d'investigació sobre el cultiu i elaboració del vi i del cava



La sala d'actes del Consell Regulador del Cava es va omplir ahir al vespre en l'entrega d'un premi i beca que ha tingut gran alçada pel que fa a la participació. Aquest acte va ser el primer que va comptar amb la participació del nou director general de l'Incavi, Jordi Bort:


El Consell Regulador del Cava, l’INCAVI i el VINSEUM entreguen el II Premi i Beca Cristòfor Mestre i Artigas – Viticultura i Enologia



Dotats de 9.000 i 6.000 euros, respectivament, premien els millors treballs i projectes
d’investigació sobre el cultiu i elaboració del vi i del cava


Vilafranca del Penedès, 31 de març de 2011.- El president del Patronat del VINSEUM, Pere Regull; el president del Consell Regulador del Cava, Gustau Garcia Guillamet, i el director general de l’INCAVI, Jordi Bort, van presidir ahir l’acte d’entrega del II Premi i Beca Cristòfor Mestre i Artigas – Viticultura i Enologia, que va tenir lloc a la seu del Consell, a Vilafranca del Penedès (Barcelona).

El Grup d’Enologia, Enotècnia i Biotecnologia Enològica de la Universitat Politècnica de Madrid (UPM) ha estat el guanyador del II Premi, dotat de 9.000 euros, amb un projecte inèdit sobre “l’autòlisi dels llevats en la criança sobre lies”. L’estudi té com a objectiu identificar aquells trets característics que determinen les aromes dels vins.

El jurat, presidit pel degà de la Facultat d’Enologia de la Universitat Rovira i Virgili, Albert Bordons, ha valorat la importància del projecte pel seu interès científic i, alhora, pràctic. Les conclusions de l’estudi poden servir per reduir el temps de criança dels vins i millorar l’eficàcia de la producció del vi, així com per fer desaparèixer els mals gustos del vi en el procés de criança.

El Grup d’Enologia està format pels professors José Antonio Suárez, Felipe Palomero, Santiago Benito, Fernando Calderón, Carmen González, Antonio Morata i Wendu Tesfaye.

Per una altra part, la beca, dotada de 6.000 euros, ha recaigut en Francesca Aina Carrió, estudiant de tercer d’Enginyeria Tècnica Agrícola de la Universitat de les Illes Balears, pel seu projecte de sanejament de la varietat autòctona de la Vinya Balear Gorgollassa mitjançant processos biotecnològics. El seu treball busca determinar el grau d’infecció vírica d’aquesta varietat i trobar les diferents tècniques per aconseguir l’eliminació dels virus.

L’acte d’entrega, conduït pel periodista Ramon Francàs, va comptar amb l’actuació de la Jove Orquesta de Vilafranca.

Tant el Premi com la Beca Cristòfor Mestre i Artigas – Viticultura i Enologia, promoguts pel VINSEUM, Museu de les Cultures del Vi de Catalunya, premien els millors treballs o projectes sobre qualsevol tema relacionat amb la vinya i l’elaboració del vi i del cava, analitzats des de disciplines tècniques i experimentals.

dimecres, 30 març de 2011

Premi a Codorníu per alleugerir les ampolles



Codorníu no és la única empresa que treballa per alleugerir el pes de les ampolles i ser més sostenibles (a la Champagne fa anys que ho fan). Ara ja no estan ben vistes aquelles ampolles especials que buides pesen com una plena. La producció de vidre és contaminant i un major pes fa que el transport requereixi més combustible. Ara Codorníu ha vist reconeguda la seva tasca:


Grupo Codorníu galardonado con el Premio Europeo
de Prevención de Residuos

Optaban al Premio Europeo más de 4.000 iniciativas realizadas en
33 regiones de 24 países

El proyecto “Reducción de envases en el sector vitivinícola” del Grupo Codorníu ha sido premiado en la categoría de empresas


Barcelona, 30 de marzo de 2011-. El Grupo Codorníu ha recibido el Premio Europeo de Prevención de Residuos en la categoría de empresas. El jurado, formado por especialistas europeos independientes en materia de prevención de residuos, ha reconocido el proyecto de Codorníu entre los 4.346 eventos realizados en 33 regiones de 24 países diferentes en el marco de la segunda edición de la Semana Europea de la Prevención de Residuos; que tuvo lugar del 20 al 28 de noviembre de 2010. 

Pere Escolar, Director de Operaciones, y Eduardo Mas, Responsable de Calidad, Seguridad y Medioambiente, recogieron el galardón por el proyecto “Reducción de envases en el sector vitivinícola” en la ceremonia de entrega de premios celebrada el pasado 28 de marzo en Bruselas. El Premio Europeo distingue a aquellas entidades innovadoras en diseñar acciones de difusión sobre las buenas prácticas en materia de prevención de residuos.

El Grupo Codorníu, pionero en el sector

El proyecto “Reducción de envases en el sector vitivinícola” ha consistido en la organización, durante la Semana de Europea de Prevención de Residuos, de tres actividades en las cavas Codorníu: una exposición, un test participativo y dos sesiones formativas.

La exposición de Codorníu presentó los últimos avances en la fabricación de botellas de vidrio ligeras, y cómo éstos contribuyen a la mejora del medio ambiente (reducen el consumo de materias primas y disminuyen las emisiones de CO2). Todos los asistentes a la muestra podían participar, además, en un test triangular para comprobar si eran capaces de encontrar diferencias entre las nuevas botellas de cava denominadas “ligeras" y las "normales". Además, la exposición se complementó con dos sesiones de formación a los alumnos de la Escuela de Viticultura y Enología de Espiells.

Grupo Codorníu fue pionero en lanzar una botella de cava de peso reducido al mercado, el pasado mes de septiembre. Con este lanzamiento, Codorníu se posicionó un paso por delante y se avanzó a futuras legislaciones sobre la reducción y la minimización de nuestro impacto en el medioambiente.

Un proyecto europeo en 24 países

La Semana Europea de la Prevención de Residuos se engloba en el seno de un proyecto europeo, de tres años de duración que cuenta con el soporte del programa LIFE+ de la Comisión Europea. El objetivo del proyecto es la organización anual de la Semana Europea de la Prevención de Residuos, que fomenta entre la población la buenas prácticas para generar menos residuos.

Como socios principales cuenta con ADEME (Agencia del Medio Ambiente y del Control de la Energía de Francia), líder del proyecto; ACR+ (Asociación de Ciudades y Regiones para el Reciclaje y la gestión sostenible de los Recursos); IBGE (Instituto de Gestión Ambiental de la Región de Bruselas, Bélgica) y LIPOR (Servicio intermunicipal de Gestión de los Residuos del Gran Porto, Portugal) además de ARC (Agencia de Residuos de Cataluña).

Cada uno de los organizadores de la Semana presentó 5 candidaturas al Premio, una para cada categoría: administración pública, asociaciones y ONG’s, empresas, instituciones escolares y otras instituciones. La Agencia de Residuos de Cataluña escogió cinco nominados catalanes y de ellos, el Grupo Codorníu fue seleccionado como ganador en la categoría de empresas. Asimismo, la entidad del Medi Ambient del  Área Metropolitana de Barcelona (EMA-AMB) ha sido premiada en la categoría de Administración Pública.

Visió irònica de la visita de Jay Miller, al número d'abril de Vinos y Restaurantes


Bienvenido, Mister Miller

RAMON FRANCÀS

Bienvenido, Mister Marshall es la irónica y satírica película española de 1953 dirigida por Luís García Berlanga. Es un brillante retrato de la situación política, social y económica de la época en una España franquista que aún sufría la posguerra y el aislamiento internacional. Su argumento gira entorno a un pequeño pueblo español, Villar del Río, en la provincia de Soria, que en los años 50 se prepara para recibir la visita de los estadounidenses en pleno plan de ayuda al desarrollo. El pueblo ve una oportunidad y toda la vida social comienza a girar en torno a los norteamericanos. El Plan Marshall es el nombre por el que se conoce el Programa de Reconstrucción Europeo anunciado por el entonces secretario de estado norteamericano George Marshall en un discurso en la universidad de Harvard el 5 de junio de 1947. España, sometida a la dictadura del general Francisco Franco, fue excluida del Plan Marshall. El film de Berlanga, donde se exhibían pancartas de bienvenida a los norteamericanos, ha venido a la memoria a más de uno a propósito de la nueva visita a España de la mano derecha del prescriptor de vinos más influyente del planeta. Ha sido la nueva misión del deseado Mr, Jay Miller. En Catalunya recibieron a mediados de enero a este humilde, sencillo, algo tímido pero afable y divertido prescriptor como si de un maná se tratara. También ha recorrido por primera vez otras regiones vitivinícolas españolas últimamente. Todo ello gracias a la visita que Bob Parker realizó el año pasado a la Rioja y a los contactos con la The Wine Academy de Pancho Campo. Miller es el responsable de puntuar los vinos españoles, argentinos, chilenos, de Washington, de Oregón y de Oporto de la prestigiosa publicación The Wine Advocate, del idolatrado y criticado, a partes iguales, gurú de Baltimore Robert Parker. La visita de Miller ha sido vista por muchos elaboradores como el milagroso alimento bíblico enviado por Dios con el rocío, por la noche, durante la travesía, el éxodo, del pueblo israelita en el desierto. De hecho, desde el Institut Català de la Vinya i el Vi de la Generalitat de Catalunya se ha asociado la visita de Jay Miller, en la que colaboraron activamente, con “una nueva oportunidad para abrir nuevos mercados en el exterior”. La Generalitat ha afirmado que “con esta visita Robert Parker otorga a Catalunya la importancia de otras regiones vinícolas donde anualmente su revista se desplaza para puntuar in situ sus vinos, como Burdeos o California”.
    Tuve ocasión de catar con él y puedo dar fe que escucha atentamente, observa la botella a etiqueta descubierta y toma notas con un bolígrafo de tinta de gel en su cuaderno tras catar sin desmayo pese a los achaques de la gota que padece. Pregunta qué distribuidor tiene cada producto en Estados Unidos y su precio de venta al público en dólares. No acepta regalos. Del 12 al 23 de enero cató más de 1.300 vinos y cavas catalanes, una cantidad absolutamente excesiva incluso para los profesionales con más experiencia. Mister Miller asegura, sin embargo, que la experiencia le ha permitido desarrollar un método con el que catar tal ingente cantidad de muestras. Pese a que los vinos que cata acaban teniendo puntos Parker y no Miller, asegura que no le interesa “ni la fama ni el protagonismo”. Prefiere permanecer “tras las bambalinas” y disfrutar haciendo lo que hace. Dice cobrar un buen salario por hacer lo que le gusta, comer y beber, y con ello afirma ya tener “suficiente”. Miller ha regresado a Baltimore convencido que la gran relación entre calidad y precio “es el valor añadido del vino español”. Hay quien ha removido cielo, mar y tierra para que visitara su bodega y catara sus vinos. Y es que una buena puntuación puede catapultar vinos españoles que, en algunos casos, ni siquiera se venden en España. Pese a ello, bienvenido seas Mr. Miller aunque ello ponga de relieve la poca influencia que tiene la prescripción de nuestro país.

Batea, René Barbier, Albet i Noya, Terra Remota, Ca n'Estella, Viñas del Vero, Àustria, garnatxes de Campo de Borja, txacolís i Costers del Sió



L'agenda d'actes vitivinícoles a Catalunya, com ja comentava en un post de la setmana passada,  i els premis i guardons continuen treient fum:

Aquest dissabte la Cooperativa de Batea (DO Terra Alta) celebra el seu 50è aniversari. Actualment el celler Batea és una de les cooperatives més potents de Catalunya per la seva gran quantitat de producció. Cullen 9,2 milions de quilos de raïm. Per festejar els 50 anys treuen al mercat una edició especial del seu vi de gamma més alta, que és una selecció de tres barriques: l’Aube. Així mateix, el proper 10 d'abril es celebrarà al Pavelló Municipal de  Batea una nova edició de la Fira de la DO Terra Alta. Durant tota la jornada hi haurà una mostra de vins on es podran tastar els vins de la denominació. Al migdia també es fara l'acte de lliurament dels 1ers premis "Terra Alta Garnatxa Blanca", el segell de garantia que la DO ha presentat recentment.
A Poboleda (Priorat) es fa aquest dilluns la segona edició de Poboleda Vins, una jornada tècnica on es convida als professionals i on es tastaran els vins de l’anyada 2008 dels diferents cellers de Poboleda. Està organitzat per l’Ajuntament i els Cellers de Poboleda amb la col·laboració de la DOQ Priorat.
René Barbier Chardonnay Selección 09 ha obtingut una medalla de plata a la 18ena edició de l'internacional Concurs Chardonnay du Monde. En el mateix concurs, el Chardonnay Selecció Albet i Noya (també del Penedès) ha obtingut medalla de bronze.

Un dels cellers més emergents de l'Empordà, Terra Remota, acaba de treure al mercat la nova anyada 2008 del seu negre Camino, que ha guanyat elegància. El preu aproximat d'aquest vi és de 15 euros.
El celler Ca n'Estella (Sant Esteve Sesrovires) acaba de treure al mercat la nova anyada 2010 del seu Clot dels Oms, el seu  blanc elaborat amb chardonnay i malvasia. El preu aproximat d'aquest vi és de 7 euros.
El celler Viñas del Vero (DO Somontano) va presentar ahir dimarts a l'Espai Miró de Barcelona la nova anyada del seu aromàtic vi blanc Viñas del Vero Gewürztraminer Colección. La presentació l'ha fet l'arquitecte Miquel Espinet (5 a Taula).
L'oficina comercial d'Àustria va organitzar dilluns passat a 1es instalaciones del FAD de Barcelona un tast per donar a conèixer els vins de les diferents zones productores d'aquest país.

El Consell Regulador de Campo de Borja fa avui dimecres a l'Hotel Palace de Barcelona una mostra de garnatxes i un tast magistral impartit pel primer Master of Wine espanyol, Pancho Campo.

També avui dimecres es lliura a la seu del Consell Regulador del Cava, a Vilafranca del Penedès, el Premi i Beca Cristòfor Mestre i Artigas - Viticultura i Enologia. 

Per primera vegada a Barcelona, dilluns que ve es fa a hotel Condes de Barcelona un showroom per donar a conèixer una selecció dels millors txakolís de la DO Bizkaiko Txakolina. Hi participen un total de 16 cellers.

Per  altra banda, el celler Costers del Sió, de la DO Costers del Segre, acaba de presentar la trilogíi VS Rosado, VS Blanco y VS Tinto i les seves noves anyades.

Les cooperatives catalanes van endavant

Les cooperatives catalanes van endavant. El seu volum de negoci, tot i que s'ha reduït lleugerament el nombre de cooperatives, va incrementar-se durant el 2010 un 5,6%. Si bé és cert que moltes cooperatives han passat o passen per serioses dificultats, també n'hi ha d'altres de modèliques. Què en penseu?

L'agroindústria cooperativa catalana factura 1.500 milions d’euros


Suposa un increment del 5.6% respecte les dades de l’anterior Anuari


Avui s’ha fet públic el document complert de l’Anuari Socioeconòmic de les cooperatives agràries de Catalunya 2010 amb una imatge totalment renovada. L’estudi basat en la informació proporcionada per les més de 240 cooperatives associades a la FCAC, posa de manifest no només la realitat del cooperativisme sinó la seva significativa contribució a l’activitat econòmica del sector agroalimentari català.

El document, realitzat per la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya, té un apartat inicial on s’inclouen les principals magnituds de les cooperatives a Catalunya i un capítol específic per a cadascun dels sectors. Les dades que es mostren són a 31 de desembre de 2009, excepte la facturació que corresponen al 2008.

El volum de negoci de les cooperatives federades se situa en 1.466 milions d’euros, que tot i el descens de l’1,2% en el nombre de cooperatives, suposa un increment del 5.6% respecte les dades de l’anterior Anuari al 2009.  

Són empreses amb vocació de continuïtat i molt arrelades al territori -un 2,8% d’elles varen ser fundades al segle XIX-, ocupen a més de 4.300 treballadors i aglutinen uns 72.600 socis. Un 97,8% de les cooperatives són petites o mitjanes empreses. El restant 2,6% són grans empreses, que suposen el 40,4% del total de la facturació.

Pel que fa als mercats internacionals, el 26% d’elles tenen activitat en comerç exterior amb una mitjana de 2M d’euros per cooperativa, essent les seves principals destinacions els països de la Unió Europea, els Estats Units i Rússia.

Les seus es concentren principalment a les comarques lleidatanes tot i que també hi ha una forta presència a Tarragona i una incidència important a Barcelona i Girona. En concret, el 56,5% de la facturació -uns 824 milions d’euros- els aglutinen les 75 cooperatives amb activitat a les comarques de Lleida. Les 75 cooperatives del Camp de Tarragona concentren el 12,9% del volum de negoci -188 milions d’euros- als quals s’han de sumar els 154 milions de les 45 cooperatives de les Terres de l’Ebre, el 10,5% del total. A les comarques de Barcelona hi ha 31 cooperatives sòcies que facturen 198 milions d’euros i a les de Girona, 21 cooperatives amb 102 milions.

dimarts, 29 març de 2011

Relleu a l'Incavi: les reaccions

Aquesta tarda el gabinet de premsa del Departament d'Agricultura de la Generalitat, a preguntes meves buscant respostes al relleu al capdavant de l'Incavi, m'explicava que "no se'm pot escapar " que hi ha un nou Govern a la Generalitat i que "és lògic que hi hagi canvis". També se'm deia que el relleu respon a la voluntat del conseller, Josep Maria Pelegrí, de "donar un nou impuls a l'Incavi" i "posar-lo al servei del sector".  Fins ara no ho estava? Manen més les cases grans que l'Incavi? Ja ho veurem com es fa i amb quin pressupost. Posteriorment he parlat amb el nou director general de l'Incavi, Jordi Bort, que es mostra "satisfet" pel nomenament i amb voluntat de conèixer a fons l'Incavi, i entrevistar-se un a un amb els treballadors i funcionaris de la casa. Afirma creure en el treball en equip, i "més en la situació econòmica actual", i vol que l'Incavi dongui resultats "ràpidament". També diu que compta amb tots els actors del sector i que l'Incavi ha de servir com a dinamitzador del sector. Posteriorment he parlat amb un lògicament decebut exdirector general, un Oriol Guevara que pràcticament no ha tingut contacte amb el conseller Pelegrí i que han marejat a base de bé demanant-li informes i més informes. No obstant això, Guevara no ha volgut realitzar cap mena de crítica. De fet, s'ha ofert a col·laborar amb el nou director general de l'Incavi i amb el Departament d'Agricultura "en tot alló que faci falta". Guevara afegeix: "desitjo tota la sort al nou director general i espero que pugui fer tot alló que jo no he pogut i que fa falta". Diu que "no ens podem esperar més en benefici del sector" i que "calen resultats". Durant tot el dia han anat apareixent a la xarxa comentaris a favor i en contra del relleu en un càrrec que té una asisgnació econòmica de 90.000 euros anuals . Alguns, fins i tot a Madrid, han mostrat la perplexitat pel relleu. Alguns treballadors de l'Incavi celebren, però, haver-se desempellegat d'Oriol Guevara.

Bort ja és director general de l'Incavi


Com avançava ahir a la nit, avui s'ha cessat a l'enòleg vilanoví Oriol Guevara com a director general de l'Incavi de la Generalitat. Finalment ha estat nomenat Jordi Bort. De moment, el Departament d'Agricultura de la Generalitat no ha explicat els motius del relleu. La següent és la nota de premsa que han enviat mentre a la xarxa ja han aparegut els primers comentaris contraris a aquest relleu:
El tortosí Jordi Bort, nou director de l'INCAVI 
El Govern català ha nomenat avui Jordi Bort i Ferrando, nascut a Tortosa l’any 1974 i resident a Girona, com a nou director de l’Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI), organisme dependent del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural (DAAM), en substitució d’Oriol Guevara.
Jordi Bort és titulat en Hostaleria, especialitat de sommelier, pel Ministeri d’Educació de França. Ha realitzat  també diversos cursos relacionats amb els vins i els formatges. Era fins ara director general de l’empresa Le Carte de Vins, de la societat The Wine List SL, amb seu a Madrid. Anteriorment havia estat director de producte de la mateixa empresa, una cadena amb 35 establiments a Espanya, França i Suïssa. També es soci i copropietari de l’empresa QMC Consultors, consultoria en àmbits de qualitat i gestió empresarial especialitzada en hostaleria i turisme.
Abans va ser director corporatiu d’Aliments i Begudes, àrea Mèxic, per a Occidentals Hotels and Resorts, director nacional de Meliá Catering i coordinador general del Grup Semon, SA. També va treballar com a sommelier en diversos restaurants espanyols.
L’any 2002 va ser nomenat president de l’Associació Catalana de Sommeliers, col·lectiu de professionals de la restauració amb més de 400 socis. Va ser reelegit novament l’any 2009. També és vicepresident de la Unió d’Associacions Espanyoles de Sommneliers.
Així mateix, té una llarga experiència docent com a professor a universitats, escoles d’enologia i d’hostaleria, i altres centres relacionats amb la restauració.

dilluns, 28 març de 2011

Distinció per a Gramona Imperial


Gramona porta una bona colla d'anys recollint una pila de guardons i premis. El seu notable portafoli es veu sovint reconegut. El darrer guardó ha distingit el cava Gramona Imperial, el seu cavall de batalla pel que fa a les vendes, un cava amb un licor d'expedició inconfusible:

El cava Gramona Imperial elegido mejor Vino Espumoso del 2010 por la Asociación Española de Periodistas del Vino



Sant Sadurní d’Anoia, 28 de marzo de 2011.- La Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) ha premiado al cava Gramona Imperial 2004 en la categoría de Vino Espumoso en los Premios de los Mejores Vinos y Espirituosos de España 2010. Los premios se entregaron el pasado viernes en el Monasterio de San Clodio, en Orense, en un almuerzo al que asistieron además del conselleiro de Medio Rural, Samuel Juárez, y otras autoridades gallegas, la presidenta de la AEPEV, Mª Isabel Mijares, acompañada de la Junta Directiva Nacional, además de los miembros del Comité Organizador del Premio, José Luis Murcia, Luis Paadín y Marcial Pita, y también estuvieron presentes el presidente de la Academia Española de Gastronomía, Rafael Ansón, y el crítico vinícola José Peñín, ambos miembros de la AEPEV.

Los miembros de la AEPEV eligieron en una votación a doble vuelta los mejores vinos en 10 categorías diferentes: Vinos blancos sin crianza; Vinos blancos con crianza; Vinos Rosados; Vinos tintos de 1º y 2º año; Vinos tintos de más de tres años; Vinos espumosos; Vinos licorosos, generosos y especiales;  Espirituosos de orujo de uva; Espirituosos vínicos; y Espirituosos no vínicos.

Imperial
El cava Gramona Imperial está elaborado con las variedades de uva Xarel·lo, Macabeo y Chardonnay, un gran reserva con un periodo de crianza en cava entre 3 y 4 años. Posee un color amarillo pajizo, aporta un sutil perfume de manzana, galletas, especies, flores y una sugerente brisa marina, y de su íntimo contacto con la levadura aparecen aromas a frutos maduros con fondos tostados y frutos secos. En boca resulta crujiente y tónico a la vez junto con una prolongada fructuosidad. Su elegancia le ha convertido en un clásico entre sus adictos consumidores. La Guía de Vinos Gourmets considera el Gramona Imperial uno de los mejores espumosos de nuestro país, y consiguió además la Gran Medalla de Oro en el Concours Mondial de Bruselas.

Gramona, los cavas más reconocidos a nivel nacional e internacional
Gramona sigue siendo una de las bodegas españolas que más reconocimientos cosecha entre los expertos nacionales e internacionales, ámbito en el que ya está contribuyendo decisivamente a que el cava se empiece a tener la consideración de gran vino. Los cavas de Gramona han sido de nuevo los más unánimemente premiados por las guías españolas de vino en el 2010, siendo reconocidos entre los mejores vinos de nuestro país. Las publicaciones internacionales se han hecho eco también del gran prestigio de los cavas Gramona, así, la revista americana “Wine & Spirits” ha situado Gramona en el Top 100 de las Bodegas del Mundo por segundo año consecutivo. Decanter, la primera revista de habla inglesa, ha dicho “para nosotros era inimaginable que un cava pudiera ser tan excepcional” y “The New York Times” ha dicho “hemos redescubierto el cava, Gramona es como los grandes champagnes”. Es un gran orgullo para esta bodega familiar con más de 125 años de historia en el mundo del cava y el vino que sea reconocido su trabajo tanto a nivel nacional como internacional.

Guevara podria ser cessat aquest dimarts

Oriol Guevara, si no hi ha cap sorpresa de darrera hora, podria ser cessat aquest dimarts com a director general de l'Incavi. Després d'allargar la decissió més del que hauria estat desitjable, el nou Govern de la Generalitat ha decidit posar punt i final a l'any i mig de Guevara com a màxim responsable de l'Incavi. El nom que torna a prendre més força per a substituir-lo és el de Jordi Bort, l'actual president de l'Associació Catalana de Sumillers. L'enòleg Oriol Guevara, de qui s'havia anunciat la seva presència dimecres en l'entrega dels guardons d'un premi i una beca a la seu del Consell Regulador del Cava, retornarà, de confirmar-se el seu cessament, a les seves tasques d'assessorament vitivinícola a la carta.

Estelado Rosé, nou escumós de Torres




Llegeixo a Internet (http://www.apuntesdesobremesa.cl/archivos/598) que Torres, aprofitant la festa de la verema de Curicó (Xile), ha presentat un nou escumós que s'afegeix al seu pinot noir (m'expliquen que porta, com a licor d'expedició, brandy vilafranquí!). El celler amb seu a Vilafranca del Penedès encara no ha anunciat la sortida al mercat d'aquest producte. Es tracta del Santa Digna Estelado Rosé, un "espumante" elaborat amb el que asseguren que és una varietat menystinguda: la 'cepa país'. Segons sembla, aquesta varietat va ser portada a Xile pels conqueridors espanyols, és molt abundant al secà costaner de la regió del Maule i es destina, principalment, a elaborar vins barats. Torres sempre ha dit que no entraria mai en el negoci del cava però, pel que sembla, amplia el seu portafoli pel que fa a les bombolles.

Tast de borgonyes a ca la Virginie




En un article a Vinos y Restaurantes vaig tocar el tema dels tastos privats a cegues que s'organitzen arreu d'Espanya. A Catalunya se'n fan divervos i alguns d'ells amb força nivell. És el cas del que organitza Virginie Tibau a Barcelona. La pròxima cita serà dilluns que ve per tastar vins de la Ribera del Duero de menys de 10 euros. En el darrer tast, tot un luxe, es van obrir borgonyes del 2007: CARLINE  Lorenzon (Mercurey), VOLNAY 1er Cru- Les Chevrets (Volnay), CORTON -Le Rognet - Grand cru (Beaune), GEVREY-CHAMBERTIN -En Camps  (Côte de Nuits), VOSNE ROMANÉE 1er Cru Aux Brûlées (Vosne Romanée) i CLOS SAINT DENIS-Grand Cru Domaine Arlaud  (Côte de Nuits). No sempre el vi més car és el que agrada més però en aquest cas el primer classificat va ser el CLOS SAINT DENIS-Grand Cru (107 euros a la botiga especialitzada). L'enòloga Berta Laguna, la secretària d'aquest selecte grup de tast, ha escrit del borgonya classificat en primer lloc: "Tímido que se va abriendo, expresándose delicado e integrado". En segon lloc va quedar GEVREY-CHAMBERTIN -En Camps, en tercer  i quart lloc empatats CORTON -Le Rognet - Grand cru i CARLINE  Lorenzon, en cinquena plaça va quedar un vi que a mi em va agradar particularment per expressar amb contundència tots els defectes o virtuts, depén com es miri, de la Borgonya més clàssica (VOLNAY 1er Cru- Les Chevrets) i la darrera posició la va ocupar VOSNE ROMANÉE 1er Cru Aux Brûlées.

Cicloturisme de la mà de l'enoturisme



Potenciar el cicloturisme de la mà de l'enoturisme al Penedès és una bona iniciativa. Què  hi ha millor que potenciar les visites a les vinyes a peu, en bicicleta o a cavall?

El Centre Bicing Penedès es posa en marxa amb una jornada festiva a l’aniversari de l’Estació Vitivinícola de Lavern (Subirats)

El passat diumenge 27 de març es va posar en marxa el nou Centre Bicing Penedès a l’Estació Vitivinícola de Lavern (Subirats), situada a l’edifici de l’Estació de tren de Lavern-Subirats. La jornada de portes obertes que es va desenvolupar durant el matí va atraure nombrosos interessats, tant veïns de Subirats com d’altres municipis de l’Alt i el Baix Penedès. La companyia de teatre de Lavern (Subirats) ‘En Obres’ va amenitzar la visita amb nombrosos persontatges que es movien entre el públic assistent fins a dirigir-los a una simpàtica rebuda al turista un milió arribat en tren a l’estació. Els gegants de Lavern van posar la nota folklòrica a l’acte i l’emotiva va ser quan es va descobrir una placa d’homenatge a tots els veïns i veïnes de Subirats que van participar en la construcció i defensa de l’estació de tren de Lavern-Subirats. Aquest record també commemora els 10 anys de la reinauguració com a Estació Vitivinícola de Lavern i seu del Patronat de Turisme de Subirats. Propietat d’ADIF i cedida a l’Ajuntament de Subirats per a usos turístics, l’Estació Vitivinícola de Lavern s’ha consolidat en aquest temps com l’equipament ideal per ser la base dels serveis d’informació, difusió, dinamització turística i atenció al visitant de la porta d’entrada al Penedès i a partir d’ara també des de la perspectiva de la mobilitat sostenible tant en l’àmbit turístic com pels subiratencs usuaris habituals de rodalies RENFE.



La placa va ser descoberta per l’Alcalde de Subirats Antoni Soler, l’ex-alcalde Antoni Casanovas i Brugal , fill de l’alcalde Antoni Casanovas i Poch que va ser un dels principals impulsors que RENFE concedís una estació de tren al municipi, “Carmeta” Guilera, guardabarrera del pas a nivell de l’estació durant 40 anys, i el veí de Lavern Josep Castellví en representació dels molts veïns de Subirats que van col.laborar en les diferents etapes de l’estació. Durant l’acte es va recordar la història més que singular del Baixador de Lavern. Amb 53 anys de vida, no és coneix un exemple similar de reivindicació i estima d’un poble per la seva estació, el qual va treballar desinteressadament durant un any per construir l’edifici per a continuació cedir-lo a la RENFE, i l’any 2000 es va mobilitzar per evitar que aquesta tanqués el servei. Acompanyats d’una copa de cava de Subirats, Capital de la Vinya, es va cloure l’acte.



El nou Centre Bicing Penedès neix amb l’objectiu de potenciar el cicloturisme i l’enoturisme actiu a Subirats i al Penedès. El nou servei consistirà en el lloguer de bicicletes a partir per a ruta guiada o trajecte individual i la realització d’altres activitats de difusió turística entorn de la bicicleta, les rutes vitivinícoles, els establiments turístics i culturals de la zona amb la finalitat d’ampliar l’oferta turística penedesenca. Tot i així El Molí Tours ja proposa des dels darrers mesos, tots els dissabtes amb sortida des de l’Estació Vitivinícola de Lavern a les 10 hores, una ruta guiada en bicicleta que per 30 Euros inclou bici, casc, aigua, visita al celler i cava amb tast. La reserva s’ha de fer directament contactant a l’e-mail info@elmolitours.com



El baixador de Lavern, la història d’un poble i la seva estació de tren



La història del baixador de Lavern es va iniciar el dia 27 d’abril de 1946 quan un tren es va aturar en el punt quilomètric que ara ocupa, perquè Frederic Travé Alfonso, nebot del President del Consell d’Administració de la companyia RENFE Eduardo Alfonso Quintanilla, es casava amb Maria Antònia Maristany Ibarra, pubilla de la família del Comte de Lavern. L’oncle i padrí del nuvi va posar a disposició de tots els convidats un tren especial des del baixador barceloní de Passeig de Gràcia fins al peu del camí que comunicava amb l’Església de Sant Pere de Lavern, on es va oficiar la cerimònia i posterior convit a la masia propera de Can Maristany. Ja al 1943 l’Ajuntament de Subirats s’havia adreçat a la companyia de ferrocarrils sol.licitant una estació en la línia al seu terme municipal però que no va ser atés pel president de la recent estrenada RENFE fins després del casament. Cal suposar que no tant per atendre les necessitats de comunicació dels veïns del municipi com perquè la família Travé Maristany pogués arribar a la seva propietat en ferrocarril i amb les comoditats adients.



Tot i la promesa, l’estació va trigar encara dotze anys a ser una realitat i en bona part mercès a la tenacitat d’Antoni Casanovas Poch, qui ocupava l’alcaldia del municipi. RENFE va condicionar que les obres i la cessió del terreny havien d’anar a càrrec de l’Ajuntament. Aquest, veient que no comptava amb mitjans econòmics, va demanar la col.laboració dels veïns i bona part d’ells hi va treballar voluntàriament i sense cobrar res. La inauguració va ser el 25 de març de 1958, amb uns actes que comptaven amb tots els elements característics de l’època, inclosa una missa d’acció de gràcies a càrrec del Mn. Josep Batllori Ribó, un altre dels principals impulsors del projecte.



La lluita veïnal encara hauria de tenir un segon capítol l’any 2000 quan va ser necessari posar en funcionament la plataforma “Salvem l’Estació” i tornar a reivindicar el baixador, perquè l’empresa ferroviària el volia deixar sense ús, començant per reduir el nombre d’aturades de trens. RENFE es va fer enrere i va cedir la gestió de l’edifici de l’estació a l’Ajuntament de Subirats, el qual també un 25 de març, en aquest cas del 2001, va se rebatejat com a Estació Vitivinícola de Lavern, oficina oficial de turisme de Catalunya que atén els visitants vinguts a Subirats i tot el Penedès, i seu del Patronat de Turisme de Subirats. L’any 2008 es va commemorar el 50è aniversari del baixador de Lavern amb una lluïda celebració que va incloure l’edició d’un llibre per l’Institut d’Estudis Penedesencs i la recreació de la seva història. El Centre Bicing Penedès que s’obre al 2011 és un avanç més en el desenvolupament de l’activitat turística així com de la mobilitat sostenible en la regió, per a una estació que exemplifica com cap la pertinença al patrimoni ciutadà.

diumenge, 27 març de 2011

Torna la petaca?


Els reis del luxe, el grup LVMH, acaben de presentar unes atrevides i "joves" petaques. Les vendes de grans alcohols viuen moments de dificultats. El màrqueting, el disseny i la creativitat són algunes de les armes que sembla que s'utilitzen per combatre la crisi i arribar a nous consumidors. Què en penseu? Per cert, el PVP d'aquestes petaques se situa en uns 10 euros.


V.S Flask 2011
Muévete con el espíritu del Hennessy más divertido

·        Hennessy VS Flask 2011 llega con nuevos colores más vivos y el glamour de siempre

·        Un concepto de Hennessy más joven y colorista, para aquellos que se atreven a ser diferentes


"Los hombres exigen al amor que se revista de forma y de colores: necesitan ver lo que aman."

(Anatole France, premio Nobel de Literatura en 1921)

Hennessy lanza la nueva edición 2011 de su genial V.S Flask, una colección de petacas para llevarse a Hennessy a cualquier parte. Nuevos colores, más alegres, para coleccionar, regalar y sorprender con el concepto más moderno de Hennessy.

Las nuevas Flask siguen compartiendo ese espíritu aventurero y nómada que  ha acompañado a la Humanidad desde el principio de la Historia. Los hombres han sido nómadas mucho más tiempo del que llevan siendo sedentarios y Hennesy VS Flask es una reivindicación de esa libertad, la mayor exigencia del ser humano.

La primavera lo es más con la propuesta más colorida de Hennessy, el sabor con más glamour. 

Vi de baix cost i el cas de Jaume Serra



Aquest diumenge el diari El País publica un interessant reportatge que analitza les dades facilitades per la FEV. S'exporta més, com ja apuntava en un anterior post, però vins a doll a preus molt baixos. Potser va tocant que el vi espanyol canvïi d'estratègia, o el que es vol és acabar desbancant Itàlia pel que fa al liderat d'exportació de vins? L'estratègia de Jaume Serra l'ha portat a convertir-se en el tercer productor del cava, després de Freixenet i Codorníu. És aquest el model en el que cal emmirallar-se? Jo crec que no.

Vino de bajo coste

España exporta más que nunca, pero caldos a granel sin denominación de origen

 

VIDAL MATÉ 27/03/2011

En 2010, el sector español del vino logró una cifra récord de ventas en el exterior: 17,6 millones de hectolitros. Con este volumen, España se sitúa como el segundo país exportador de vinos del mundo, pisando los talones a Italia, que ya ha superado los 20 millones de hectolitros, muy por encima de los 13,5 millones de hectolitros de Francia y a gran distancia de los llamados países emergentes del sector como Australia, Sudáfrica o Chile.


El precio medio de venta de vino fue 1,09 euros por litro envasado y 0,30 euros los graneles
Exportar vino constituye una salida irrenunciable para el funcionamiento del sector vitivinícola español, que produce una media superior a los 40 millones de hectolitros anuales, frente a los 36 millones de hace una década. La demanda nacional para consumo oscila entre los 8 y los 10 millones de hectolitros, a los que se suman otros 7 millones que se queman para obtener alcohol destinado a la elaboración de bebidas de alta graduación.
Lograr un récord de ventas en el exterior ha supuesto un éxito para bodegas y operadores. Pero debajo de esas cifras elaboradas por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV) hay datos para la preocupación.
Un primer problema al que se enfrenta el sector es la forma de exportar ese vino.
De los 17,6 millones de hectolitros exportados, casi la mitad -8,12 millones de hectolitros, un 11% más que en 2009- corresponden a vinos a granel sin denominación de origen. Buena parte de este producto se coloca en otros países de la Unión Europea como Francia y Portugal, sin que se conozca exactamente su destino final. Otra parte corresponde a envases superiores a los cinco litros y, finalmente, un tercer bloque se comercializa en países extracomunitarios como Rusia o China. Estas ventas corresponden tanto a grupos cooperativos como a grandes operadores.
A esta cifra se suman otros 3,8 millones de hectolitros de vino también sin denominación de origen, pero envasados, con un crecimiento del 57,7%. En este segmento de ventas se hallan, tanto bodegas cooperativas como empresas importantes que también operan en el segmento de los vinos de calidad con denominación de origen. Estas empresas se hallan ubicadas especialmente en Castilla-La Mancha, pero también en otras zonas, y se apuntaron a las ventas bajo la denominación de Viñedos de España-Vinos de la Tierra, puesta en marcha hace cuatro años y que fue derogada el pasado mes de febrero. Esta denominación autorizaba poner en la etiqueta la añada y variedad a los vinos de mesa, algo que no permite ya la nueva Organización Común de Mercado. Rioja, Castilla y León y Galicia se opusieron a la misma.
José Manuel Pérez Ovejas, enólogo de Viña Pedrosa, considera que fue un error que la imagen de Viñedos de España la pudiera dar un vino de la tierra, al mismo tiempo que muchas bodegas se esforzaban para vender los vinos españoles dentro del segmento alto de calidad y precio. Para Rafael del Rey, del Observatorio del Vino, la iniciativa permitió ampliar la oferta del vino español a un precio más bajo y con unos estándares de calidad que no deberían perjudicar al resto de los caldos.
Frente a este crecimiento de las ventas de los vinos sin denominación de origen destaca la caída del 3,8% en las ventas de los vinos envasados con denominacion de origen, que fue de solo 2,6 millones de hectolitros.
El principal país comprador de vino español es Francia, con 3,5 millones de hectolitros; seguido de Alemania, con 2,86 millones; Portugal, con 1,8; Rusia, con 1,3, y Reino Unido, con 1,2 millones. El mayor crecimiento en las ventas corresponde a China, con un 368%, aunque su volumen es aún bajo, con solo 50 millones de litros.
En segundo problema al que se enfrenta hoy el sector del vino son los precios. Según los datos de Aduanas de 2010, el precio medio del vino exportado en ese periodo se situó en solamente 1,09 euros por litro, frente a los 1,19 euros de la campaña anterior. Hace una década, los precios medios de las exportaciones se situaron en 1,39 euros litros. Ello supone que los vinos a granel se han exportado en el último año a 0,30 euros por litro, reflejo de la situación negativa que sufren campaña tras campaña los viticultores. A granel va destinada una parte muy importante de la uva en las mayores zonas de producción como Castilla-La Mancha o Extremadura, a precios de 0,15 euros por kilo. Esta situación se ha traducido en abandonos, falta de relevo generacional y arranques de viñas.
Aunque el volumen de vino exportado creció en 2010 un 15,6%, el valor del mismo solo lo hizo un 10%, hasta 1.920 millones de euros. Los precios medios más caros correspondieron a EE UU, con 3,29 euros por litro; seguido de México, con 3,27 euros, e Irlanda, con 3,13 euros por litro.
La rebaja de los precios del vino respondería tanto a problemas internos del propio sector español como a la estrategia de ventas seguida por otros países competidores, sobre todo de los nuevos productores. Para Rafael del Rey, entre otras medidas, se debería mejorar en su conjunto la imagen del vino español. Colocar en cada uno de los mercados el producto que más se adaptara a las necesidades y demandas de sus consumidores y, finalmente, desarrollar una mayor capacidad de distribución. Y, en el caso de los graneles, avanzar hacia un envasado con mayor valor añadido. -

Beber en casa y más barato

Frente a lo sucedido en el exterior, en el mercado nacional, además de los precios, también cayeron las ventas. Según los datos manejados por la Administración, en 2010,
la demanda de vino se redujo un 7% en la restauración y creció casi el 1% en los hogares. Los vinos en el segmento más alto de calidad y precio prácticamente mantuvieron sus ventas. Igual sucedió con los vinos más baratos. La parte más dura ha correspondido a los vinos con precios medios y, sobre todo, a las bodegas nuevas sin fondo de comercio.
En este escenario, la estrategia que mejor ha funcionado ha sido la dirigida por grupos como J. Garcia Carrión, Félix Solís o Bodegas Domecq, que han impulsado las ventas en los canales de alimentación para consumo en los hogares. Por su nivel de crecimiento destacan los resultados de J. García Carrión, grupo líder en España y quinto del mundo, con unas ventas totales de casi 3 millones de hectolitros, de los que 1,1 millones correspondieron a la exportación. La firma apostó por una oferta de vino envasado con denominación de origen a precio medio-bajo. Ello supuso al grupo en ese segmento -sin contabilizar las marcas de la distribución- disparar las ventas un 10%, frente al 4% del sector, con un crecimiento del 124% en Rioja, del 29% en Ribera de Duero, del 102% en Rueda y del 39% en La Mancha. En el cava, sus ventas crecieron un 74% en un mercado congelado. Elevó su cuota por encima del 10% y se convirtió en el tercer grupo por detrás de Codorníu y Freixenet. -

divendres, 25 març de 2011

El descens del consum de vi, culpa del 'botellón'?

Hi ha afirmacions que a un el deixen estupefacte. Llegint una entrevista que el company i amic mallorquí Willy li ha fet a Raül Bobet trobo una afirmació que em deixa de pasta de moniato: la culpa del descens del consum de vi a Espanya és, en part, del 'botellón'.  Vi i alcoholisme són aspectes que no haurien d'anar mai junts. Què en penseu?


Entrevista a Raül Bobet

´La bajada del consumo de vino puede deberse al botellón´

El actual director general de Bodegas Torres (Penedés) es un ciudadano del mundo, atento a todo lo que pasa en enología

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Raül Bobet, ayer, en Palma.
Raül Bobet, ayer, en Palma.  willy
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GUILLERMO SOLER. PALMA Si no hubiera enología, seguro que el catalán Raül Bobet, ingeniero químico y enólogo, actual director general de Bodegas Torres (Penedés), que forma un buen tándem con su jefe, Miguel A. Torres, la inventaría. Es fiel a la tierra en la que nació, aunque por su trabajo es un ciudadano del mundo, atento a todo lo que pasa en enología.

—¿Los españoles beben ya tan poco vino?
—Es una triste evidencia. Actualmente los españoles consumimos 17 litros anuales por habitante, mientras que en Francia, cada ciudadano bebe una media de 60 litros, y no digamos en Italia.
—¿Cuál cree que es el motivo de ese descenso?
—El motivo podría estar, en gran medida, en un problema cultural y de nuevas modas, como el botellón. Un fenómeno que nos está haciendo perder, al menos en las generaciones jóvenes españolas, aquella necesidad o hábito de disfrutar de nuestra gastronomía en grupo, con amigos o en familia.
—¿Ve alguna solución al problema?
—Nada está perdido, pero hay que trabajar mentalizando que el vino une a las gentes, les hace disfrutar de la gastronomía, aunque con mesura. Hemos de recordar que el vino es algo intrínseco a los españoles, desde hace más de dos milenios a la vez que es aún una importante actividad económica.
—¿Faltan brazos para la agricultura?
—El abandono del campo español es una preocupación, no sólo para quienes dependemos de él. Renunciar a nuestra agricultura, a corto o medio plazo, podría ser algo peligroso en muchos sentidos.
—¿Los agricultores, en general, se sienten solos y abandonados?
—Totalmente, ya que no se les incentiva y considera. Y ese abandono del campo español por su parte es algo que las bodegas vemos con cierta preocupación, ya que cada vez hay menos vocaciones agrícolas. El campo, a pesar de su dureza, y aunque los tiempos han cambiado mucho al respecto, tendría que ser el presente laboral de muchos de los jóvenes de hoy en día.
—¿El cambio climático empieza a preocupar a los vitivinicultores?
—Hay que estar atento al cualquier cambio que se produce. Las bodegas Torres llevan tiempo trabajando en ello. Una ejemplo son las doscientas hectáreas de viña que tenemos en el Pirineo de Lleida, ya que el aumento de insolación no sólo afecta a la tierra, sino a las variedades de uva, e incluso a los ciclos de la viña.
—¿Usted sigue el ejemplo?
—Soy socio fundador de las bodegas Castell d'Encus, situadas en el Pallars Jussà, en el Pirineo catalán, con las viñas plantadas a mil metros de altura. Y aunque, para algunos fue una audacia, a pesar de que requiere trabajar mucho y duro, da sus frutos.
—¿Cómo hay que actuar en la viña en tiempos de crisis?
—Nunca hay que bajar la guardia, y menos querer ahorrar en cosas vitales para la viña. Sacrificar parcelas con variedades de poca producción pero de alta calidad es hipotecar el futuro, ya que cuando regresen las ´vacas gordas´, que volverán, pues el mundo tiene sus ciclos, no podrán volver atrás.
—¿La empresa que representa se mueve para seguir en la brecha?
—No nos podemos parar. En estos momentos, tenemos delegaciones en 150 países, incluida China y México, a la vez que sacamos nuevos vinos y otros productos, y de calidad.

dijous, 24 març de 2011

Vins andalusos, d'Àustria, gewürz de Viñas del Vero, Campo de Borja, Nit de l'Enologia, Naveran i Dhuoda



L'agenda d'actes vitivinícoles d'aquests dies és més que remarcable. A banda de la presentació feta avui a Barcelona pel Consell Regulador de Rías Baixas, la Junta de Andalucía fa a l'Hotel Gallery de Barcelona durant tota la setmana i fins aquest divendres unes jornades gastronòmiques que inclouen un menú degustació elaborat pel cuiner d'Almeria amb estrella Michelin Alejandro Sánchez (50 euros), una cuina creativa a partir de la gastronomia tradicional d'Almeria, i regat amb vins del celler Alboloduy, també d'Almeria. També avui dijous la sumiller Meritxerll Falgueras ha presentat a Sitges el poc musculós però elegant Dhuoda, fruit de raïms d'alçada de la serra de Prades, mentre Naveran presentava al Semon de Barcelona els seus vins.  Dilluns que ve, 28 de març, es farà un tast de vins austríacs a les instal·lacions del FAD de Barcelona organitzat per l'oficina comercial d'Àustria. El 29 de març, el Saló Mirtó de Barcelona serà l'escenari on Viñas del Vero presentarà el seu gewürz del 2010. Per la seva banda, el Consell Regulador de Campo de Borja fa dimecres que ve, 30 de març, a l'Hotel Palace de Barcelona, una mostra de garnatxes i un tast magistral impartit pel primer Master of Wine espanyol, Pancho Campo. L'1 d'abril serà el torn de l'assemblea anual de l'Associació Catalana d'Enòlegs i la seva Nit de l'Enologia, que cesw fa a Poblet. Com veieu, l'agenjda treu fum.

Més exportacions, a costa de reduir preus



Es pot dir més alt però no més clar. Les exportacioons de vins creixen però a costa de reduir preus. Ho ha dit avui el director general de l'Observatorio Español del Mercado del Vino, Rafael del Rey. El prestigi és una cosa que costa molt de guanyar però poc de perdre. Què en penseu? També s'ha explicat que la sortida al vi espanyol està en els mercats exteriors. De fet, a Espanya el consum de vi s'ha reduït a la meitat en els últims 20 anys. El president de la FEV, Félix Solís, ha demanat el suport de l'administració per mantenir la fiscalitat actual del vi donada l'evolució negativa del consum a Espanya. El consum a l'hostaleria continua caient, i en menor mesura a l'alimentació.
 

ASAMBLEA GENERAL DE LA FEV, BALANCE DEL AÑO 2010

Madrid, 24 de marzo de 2011. La Federación Española del Vino ha celebrado su Asamblea General en Madrid bajo la Presidencia de Félix Solís. Durante el acto se ha presentado la Memoria de Actividades en 2010 y se ha realizado un balance de lo que ha supuesto la actividad del sector en el año transcurrido, tanto en el plano económico como en el legislativo.

En relación con la situación económica del sector, el Director General del Observatorio Español del Mercado del Vino, Rafael del Rey, hizo un análisis de los datos sectoriales relativos a 2010. De los mismos se concluye cuales han sido las dos grandes tendencias que han marcado al sector del vino español en el contexto de crisis económica; en el plano internacional ha habido  buenos resultados en nuestras ventas al exterior, a costa de una reducción de precios; y en el mercado interior el consumo en el canal alimentación se ha comportado mejor que en el canal hostelería, aunque con caídas en ambos, sobre todo en la primera mitad del año. Se pone de manifiesto que la salida del vino español está en los mercados exteriores, ya que el consumo interior sigue en imparable descenso, habiéndose reducido a la mitad el consumo en los últimos 20 años. En términos de balance se ha mantenido una estabilidad en la producción con tendencia a la baja que ha producido un leve aumento de las existencias. 

A continuación, Pau Roca, Secretario General de la FEV hizo un repaso a los principales asuntos que han marcado la actividad del sector en 2010. Sobre los aspectos legislativos destacó la buena adaptación del sector a la nueva OCM, tras dos años de aplicación y transición, ligándolo a la revisión de la Política Agraria Comunitaria de 2013, que no debe afectar al sector del vino para evitar la sensación de reforma continúa y consolidar el actual marco legal orientado a la mejora de la competitividad del sector. Se refirió también a la actividad en materia de comercio internacional, y al seguimiento que se hace desde la FEV de negociaciones comerciales y barreras a la exportación del vino en todos los mercados, y a las cuestiones medioambientales, a las que se dedican cada vez más esfuerzos.

Se expuso igualmente toda la actividad llevada a cabo en el marco del programa “Wine in Moderation” de difusión del mensaje de consumo moderado, con la actividad científica y educativa llevada a cabo con ayuda de la Fundación para la Investigación del Vino (FIVIN), y la creciente presencia del mensaje de moderación en el consumo en las comunicaciones comerciales de las bodegas en aplicación del Código de Autorregulación del Vino. Sobre este aspecto y en relación con las políticas – a todos los niveles – de lucha contra los daños del alcohol en la sociedad, defendió una vez más el papel del vino como solución al problema: el patrón de consumo del vino, moderado y ligado a la alimentación y al disfrute pausado del producto, puede ser un modelo para la educación de los consumidores en buenos hábitos, que es la medida más efectiva para la protección de la población.

Continuó la Asamblea de la FEV con la intervención de Jaime Montalvo, Director de Promoción del Instituto Español de Comercio Exterior, sobre los retos y oportunidades de futuro en materia de promoción exterior para las empresas del sector. Destacó el papel del Instituto en la promoción de la imagen país bajo el paraguas “Wines from Spain” y en la esencial coordinación de las actuaciones promocionales del sector en el exterior a todos los niveles. Apuntó aspectos de la promoción, los canales y la forma de vender que las empresas deberían también explorar y aplicar, como la innovación en packaging, el canal Internet para comunicación, o los aspectos de responsabilidad social corporativa, como los valores medioambientales y las recomendaciones de consumo moderado, especialmente en las acciones dirigidas a nuevos consumidores más jóvenes.


Seguidamente, Fernando Chivite, Presidente del Grupo de Trabajo de Medioambiente de la FEV hizo una reflexión sobre el cambio climático, como está afectando al sector vitivinícola y qué papel deben jugar las empresas en tomar conciencia y medidas para la protección del clima. Todo ello, para presentar a continuación la Jornada Wineries for Climate Protection que la Federación organizará el próximo mes de junio en Barcelona, con las iniciativas sectoriales para la protección contra el cambio climático del sector vitivinícola, de mano de Domingo Valiente, Secretario General de la FIVIN y coordinador del proyecto de parte de la Fundación Vino, Medio Ambiente y Consumidor (VIMAC).

El acto de clausura, contó con intervenciones del Presidente de la FEV, Félix Solís Yáñez y de la Directora General de Industrias y Mercados Alimentarios del MARM, Isabel Bombal.

El Presidente de la FEV destacó la importancia de la actividad promocional para la mejora de las ventas y la imagen del vino, tanto en los mercados exteriores con las ayudas a las empresas para la promoción en países terceros de la OCM, y siempre vendiendo la marca España, como en el mercado interior que a nivel institucional de la FEV debe centrarse en los atributos del producto como alimento de la dieta mediterránea y con las recomendaciones de consumo moderado, única forma de disfrute del producto. En referencia al mercado interior, y con la evolución negativa del consumo, pidió el apoyo de la administración para mantener la fiscalidad actual del vino.

Por su parte, la Directora General del MARM, tras hacer un repaso al peso económico del sector del vino en España, en especial en el plano exterior por el que hay que seguir apostando, hizo un balance muy positivo de la medida de promoción en países terceros, dentro del plan de apoyo de la OCM, que las empresas están utilizando con 760 programas ya en marcha y más de 80 millones de euros invertidos. Anunció la próxima modificación del Real Decreto que regula esta medida que incluye diversas mejoras que el sector venía reclamando y que podrán aplicarse en los planes que se presenten en esta campaña. Igualmente se refirió a una nueva medida del Plan de Apoyo al sector - la medida de inversión – que se  va a poner en marcha también en los próximos meses de cara a la próxima campaña y que complementará la medida de promoción en países terceros, con vocación de continuar potenciando la internacionalización del sector.

Por último hizo una referencia al proyecto de Ley de Calidad Agroalimentaria. Confirmó que el proyecto se divide en dos partes, una sobre cadena alimentaria que se refiere a contratos, interprofesionales, buenas prácticas, etc., de tramitación inminente, y otra sobre calidad diferenciada, con toda la regulación de órganos de gestión, certificación y control de indicaciones geográficas y denominaciones de origen, que seguirán debatiendo para obtener un mayor consenso entre las partes implicadas antes de tramitarla.

Rías Baixas, a l'alça a Barcelona


El Consell Regulador de la DO Rías Baixas ha fet aquesta tarda una roda de premsa al restaurant Via Veneto de Barcelona per explicar que mentre a Catalunya les seves vendes estan estancades des de 2005, a l'àrea metropolitana de Barcelona i a la ciutat els albarinyos gallecs han anat creixent força, fins a representar més del 5% dels blancs. Han explicat que han escollit Barcelona com un dels "objectius" d'expansió dels cellers de les Rías Baixas. Diuen  des del Consell Regulador que Catalunya és un mercat de vanguarda i tendències que té "un efecte rebot" en altres mercats, fins i tot internacionals. Manifesten, així mateix, que bona part del creixement a Barcelona s'explica per la "important" representació de gallecs en el teixit empresarial, molts d'ells dedicats als negocis d'hostaleria en els que "actúen com a ambaixadors" d'aquests vins gallecs. Fins a les deu de la nit fan a Barcelona una fira oberta al consumidor final que avui ha estat motiu d'un breu a La Vanguardia:

Rías Baixas desembarca en Barcelona

El Consejo Regulador de la DO Rías Baixas presenta hoy en el Hotel Casa Fuster de Barcelona, de 18 a 22 horas, sus albariños conscientes de la importancia del mercado catalán. Es la primera vez que las Rías Baixas organizan en Barcelona una feria dirigida al consumidor final. Se presentarán vinos y aguardientes de 15 de las bodegas más destacadas. Ramon Francàs

dimecres, 23 març de 2011

Cura d'humilitat



El tast a cegues és, no hi ha cap mena de dubte, una gran cura d'humilitat. La quarta edició del Premi Vila Viniteca de tast a cegues per parelles, que es va fer diumenge passat, ha tingut com a guanyadors la parella formada per José Luis Alonso, que treballa en una distribuïdora de vins,  i Angel Layos, que actualment està desocupat. Darrera d'ells ha quedat la parella formada per Xan Otero i Francisco Ramírez, segon sumiller i segon maître respectivament de la terrassa de El Casino de Madrid. En tercer lloc s'han classificat Roger Viusà, sumiller del hotel Omm de Barcelona, i Carles Portell, sumiller de l'Hostal Empúries de L'Escala. Entre tots ells s'han repartit els 22.000 euros en premis (15.000 per als guanyadors, 5.000 per als segons i 2.000 per als tercers). En el concurs hi han participat 120 parelles.

Les exportacions fan créixer Perelada Comercial



La bona marxa de Perelada Comercial, especialment gràcies a les exportacions, i l'anunci de l'inici de les obres del nou celler enoturístic a Perelada són noticia a la recontraportada d'Economia de La Vanguardia d'avui:


Perelada Comercial crece un 5% y supera los 38 millones

RAMON FRANCÀS
Barcelona

Perelada Comercial, la empresa distribuidora del Grupo Perelada, ha cerrado el último ejercicio alcanzando una cifra de negocio que ha superado los 38 millones de euros. El buen comportamiento de las exportaciones ha permitido incrementar su facturación un 5% respecto al 2009. Según la compañía, este resultado consolida a la distribuidora “entre las más importantes del país en su sector”. Perelada Comercial vende en 47 países de los cinco continentes. Además de España, los principales mercados durante el 2010 han sido Bélgica, Alemania, Estados Unidos, Gran Bretaña y Suecia. Distribuye vinos, destilados, bebidas no alcohólicas y productos de alimentación (Perelada Gourmet). En el mercado español distribuye en exclusiva marcas entre las que destacan la del champán Pommery; vinos del nuevo mundo como Penfold’s y Robert Mondavi; de la vieja Europa como La Chablisienne o Domaine Weinbach; destilados como Courvoisier o whiskys premium escoceses y japoneses. El director general de Perelada, Javier Suqué, confía en alcanzar una facturación de 40 millones de euros este año. Del año pasado destaca el crecimiento de los tintos de marcas propias (+18%) y de sus cavas (+16%). Suqué califica de “excelentes” los resultados, especialmente por “las dificultades evidentes en el mercado español”. El director de marketing, Eugeni Llos, ha anunciado para el primer semestre del 2012 el inicio de las obras de su nueva gran bodega de vinos tranquilos de Perelada, con la que se quiere apostar de forma decidida por el enoturismo y que incluso incluirá habitaciones sobre el parque de barricas. La nueva bodega, presupuestada en unos 20 millones de euros, se está redimensionando tras un retraso de cerca de tres años a causa del hallazgo de restos arqueológicos. La construcción, donde se elaborarán los vinos de más alta gama de la compañía, se integrará bajo la Granja del Castillo de Perelada, que se convertirá en “un mirador sobre el paisaje”.

dilluns, 21 març de 2011

Distintiu per a la garnatxa blanca 100% de la DO Terra Alta


Un nou distintiu singularitzarà la garnatxa blanca 100 x 100 de la DO Terra Alta a partir de la primavera que acabem d'estrenar. La noticia la vaig avançar el mes de desembre pasasat a la secció La Vinoteca Catalana de La Vanguardia. A partir d'avui, però, en fan difussió:

“Terra Alta Garnatxa blanca”: un binomi únic en el món i una iniciativa pionera a Catalunya
 
Un distintiu de garantia específic identificarà i donarà nom als vins blancs 100 % Garnatxa blanca que acreditin un nivell superior de qualitat i singularitat
La iniciativa del Consell Regulador és el principal fruit del Pla Estratègic i estarà recolzada per una campanya especifica de comunicació i promoció

NOTA DE PREMSA. Gandesa, 21 de març 2011
 
Estirant el fil dels factors naturals (la terra i el clima) i els factors culturals (el saber fer, la tradició vinícola i les varietats de raïm) que vinculen la DOTA amb els vins que protegeix i amb el propòsit de mostrar la genuïnitat del vi blanc mediterrani, el Consell Regulador ha creat el distintiu “Terra Alta Garnatxa blanca”. La iniciativa converteix la DOTA en la primera i, pel moment, la única de les 11 denominacions d’origen vinícoles catalanes que disposarà d’un distintiu de garantia tant singular.
L’exclusivitat dels vins que seran reconeguts pel nou distintiu de garantia està sostinguda per tres pilars: importància, tradició i excel·lència. D’una banda la DOTA és la regió vinícola mundial amb major concentració d’aquesta varietat de raïm, amb 1300 hectàrees plantades. Segons el Registre Vitivinícola de Catalunya aquesta superfície suposa el 90% de les plantacions catalanes de Garnatxa blanca. A nivell mundial, aquesta importància s’estima en més d’1/3 de la superfície global. En segon lloc la tradició fruit de la històrica associació de la Terra Alta amb el vi blanc i la Garnatxa blanca. Per últim els “Terra Alta Garnatxa blanca” han d’acreditar una qualitat sensorial molt bona, almenys 80 punts sobre 100 al tast. Un llistó que situa la qualitat i singularitat d’aquestos vins blancs a un nivell superior i que exigeix excel·lència a la vinya i al celler. 
El Pla Estratègic en el qual s’emmarca la iniciativa adopta el binomi que representa el nou distintiu com a estratègia específica de la CRDOTA per assolir majors cotes de prestigi i notorietat, equilibrar la relació entre producció i comercialització dels vins blancs a la zona, crear un entorn favorable per a la valorització econòmica i aconseguir reforçar la identitat col·lectiva de la DOTA. El president del Consell, Jaume Descarrega, destaca que “amb aquest important pas endavant ens proposem impulsar tota la DOTA”. Durant aquest primavera tindrà lloc una campanya de llançament del “Terra Alta Garnatxa blanca” a través d’un conjunt d’accions amb identitat pròpia que tindran com a principal propòsit donar a conèixer el nou distintiu.